Секс на пляже: история, состав и лучшие рецепты

История

Коктейль с таким провокационным названием, как нетрудно догадаться, родом из 1980-х. Основная версия гласит, что его в 1987 году придумал бармен Тед Пицио из Confetti’s Bar во Флориде. Он принимал участие в конкурсе, организованном дистрибьютером персикового шнапса для продвижения нового продукта. Название Теду подсказал грядущий сезон отпусков, во время которого тысячи американцев слетались во Флориду в поисках плотских утех и пляжных развлечений.

Однако у этой истории есть одна загвоздка. Дело в том, что пятью годами ранее коктейль с похожим рецептом уже упоминался в учебнике для барменов American Bartenders School Book. Возможно, Тед Пицио был просто прилежным учеником и единственный запомнил рецепт!

Коктейль быстро завоевал популярность благодаря сети ресторанов TGI Friday’s, которые включили его в свое меню. Сладкий, фруктовый, да еще и с таким заставляющим многих краснеть названием, он тут же пришелся по душе широкой публике.

Фото: © Семен Кузьмин

Состав коктейля

В классический рецепт «Секса на пляже» входят лишь четыре ингредиента: водка, персиковый шнапс (ликер), апельсиновый сок и клюквенный морс. В оригинальном коктейле Теда Пицио, правда, вместо морса использовался сироп гренадин.

А теперь рецепты

Sex on the beach

Ингредиенты:

• 50 мл водки Crystal Head
• 20 мл ликера Joseph Cartron Crème de Pêche de Vigne de Bourgogne
• 50 мл клюквенного морса
• 30 мл апельсинового сока
• кусковой лед
• 1 долька апельсина для украшения

Технология приготовления:

1. в шейкер со льдом добавить все ингредиенты;
2. энергично взбить;
3. через сито перелить коктейль в бокал хайбол или харрикейн со свежим льдом;
4. украсить апельсином.

Sex on the beach (рецепт IBA)

Простая вариация от Международной ассоциации барменов.

Ингредиенты:

• 40 мл водки
• 20 мл персикового шнапса
• 40 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 40 мл клюквенного морса
• кусковой лед
• 1 долька апельсина или коктейльная вишня для украшения

Технология приготовления

1. бокал хайбол наполнить льдом;
2. влить все ингредиенты;
3. украсить край бокала долькой апельсина или вишней – что больше любите.

Sex on the beach (оригинальный рецепт)

По заветам Теда Пицио.

Ингредиенты:

• 60 мл водки
• 30 мл персикового шнапса
• 40 мл апельсинового сока
• 5 мл сиропа гренадин
• кусковой лед
• 1 долька апельсина для украшения
• 1 коктейльная вишня для украшения

Технология приготовления:

1. в шейкер со льдом добавить все ингредиенты;
2. тщательно взбить;
3. в бокал хайбол насыпать свежий лед;
4. перелить коктейль через сито в бокал;
5. украсить апельсином и вишней на шпажке.

Фото: © Shutterstock

Woo Woo

Для тех, кто любит покрепче!

Ингредиенты:

• 30 мл водки
• 30 мл персикового шнапса
• 60 мл клюквенного морса
• кусковой лед
• 1 долька лайма для украшения

Технология приготовления:

1. в шейкере со льдом смешать все ингредиенты;
2. энергично потрясти;
3. перелить через сито в предварительно охлажденный коктейльный бокал;
4. украсить долькой лайма.

Sex in the driveway

Еще одна вариация на пикантную тему…

Ингредиенты:

• 30 мл водки
• 20 мл персикового ликера
• 20 мл ликера Blue Curaçao
• 50 мл Sprite
• кусковой лед
• 1 кружок лимона для украшения

Технология приготовления:

1. наполнить льдом бокал хайбол;
2. добавить в него водку и ликеры;
3. долить доверху газировку;
4. украсить кружком лимона.

Редакция выражает благодарность команде бара Meow за помощь в подготовке материала.

Meow
Кузнецкий Мост, 19, стр. 1
(926) 984 2808