Château Rieussec 2019 Sauternes AOC
«Одними легендами про де Голля и пейрингами с фуа-гра сладкие бордоские уже не продать», – подумала Саския де Ротшильд и полностью поменяла имидж принадлежащего лафитовской ветви семьи премье гран крю в Сотерне. Ассамбляж соседнего с Yquem хозяйства остался тот же, процесс не изменился, но полностью поменялись как форма, так и дизайн бутылки, от классических черт не осталось и следа. Есть и инновация: на каждой бутылке специальная пробка, которая позволяет хранить вино и после откупоривания, ведь сотерн – это дело случая.
Château Rieussec 2019 Sauternes AOC
Château Saint-Saturnin 2009 Médoc AOC
Удивительное дело – бордо без выдержки в бочке! Никакого дуба, ни нового, ни старого, ни баррика, ни фудра, одна только сталь. При этом емкости стоят прямо снаружи и живут своей жизнью согласно сезонам, а бутилируются вина только тогда, когда владелец Адриан Трамье считает нужным. 1975-й винтаж, по его мнению, еще может полежать, и Дженсис Робинсон, попробовав его в 2010 году, удивилась, что оно более фруктовое, деликатное и интересное, чем многие куда более славные и дорогие шато. Замком (шато) Сен-Сатурнин назвать сложно, это скорее простая ферма на севере Медока, сама же Дженсис сравнивает условия с культовым Château Rayas из Шатонёфа. А они давно доказали, что для производства великого вина не всегда нужны новые бочки и блестящие пневматические прессы. И это не дает покоя многим. Как-то раз господин Трамье получил письмо от властей с примерно таким содержанием: «Здесь около 900 виноградарей, и только один беспокоит нас – это вы. Ваши вина хороши, но они не принадлежат к Медоку».
Château Saint-Saturnin 2009 Médoc AOC
Closerie Saint Roc 2018 Vin de France
Джейн Энсон не стесняется в эмоциях и называет это кюве «новым культовым вином Бордо»! Хозяйство принадлежит бунтарям из семейства Аморо, известным по Château Le Puy, которые взяли да и вышли не просто из классификаций, а вообще из системы французских AOC. И теперь полностью свободны винифицировать мерло с добавлением двух каберне из Пюиссегена, что в 6 км к северо-востоку от Помроля, без добавления сульфитов, выдерживать не в бочках, но в фудрах, и разливать без оклейки и фильтрации. Кроме главного кюве производится и три отдельных парцеля. Слава Бургундии докатилась и до Бордо.
Closerie Saint Roc 2018 Vin de France
Château Climens Asphodèle 2019 Bordeaux Blanc Sec AOC
Первое сухое вино в истории Château Climens, сертифицированного биодинамического премье крю в Барсаке, сохранившего неизменным виноградник еще с XIV века, стало несомненным успехом. Легкий, деликатный 100%-ный семильон без выдержки в бочке, с доминантой цветов, цитрусов и предельно мягкой текстурой. 92 балла по Паркеру, 93 балла от Джейн Энсон, 17/20 от Дженсис Робинсон за второй винтаж 2019-го! А уж какая этикетка с дикой французской лилией, браво, Беренис Люртон!
Château Climens Asphodèle 2019 Bordeaux Blanc Sec AOC
Domaine de Viaud 2005 Lalande-de-Pomerol AOC
Лучшее соотношение цены/качества нужно искать в бордоских сателлитах, и Лаланд-де-Помроль как раз один из таких. Domaine de Viaud (не путать с Château de Viaud, он располагается тоже здесь) никуда не спешат, вина выпускают после солидного времени в бутылке, что большая редкость, ведь для подавляющего большинства бордосцев куда важнее ликвидность и быстрый оборот денег, чем развитые танины и элегантность в момент, когда вино попало на стол к потребителю.
Domaine de Viaud 2005 Lalande-de-Pomerol AOC
Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №155.
Фото на обложке: © Архив SWN.