#бочки | Simple Wine News — журнал про вино, виноделие и гастрономию

#бочки

4 материала

Дайджест: с 14 по 20 августа

События из мира вина, алкогольных напитков и гастрономии за неделю.

Коньяк и бочка: близкие отношения

О трендах в применении бочек в Коньяке разузнала Валерия Труфакина

Сомелье отвечает: чем ферментация в дубе отличается от выдержки в дубе

Если кратко, то ферментация и выдержка – две разные стадии процесса производства вин.

Какие бывают бочки для вина

Короткий гид по материалам, размерам и свойствам бочек, в которых хранят и выдерживают вина.

Свежий цифровой номер 300