Продолжается Большая Русская Винная Экспедиция
За третью неделю экспедиции наша команда экспертов посетила десять виноделен Краснодарского края, включая «Николаев и Сыновья», Gunko Winery и Château Le Grand Vostock. Полюбоваться видами и познакомиться поближе с виноделами можно в нашем фотодневнике. Приключения продолжаются! Следующая остановка – Крым.
Виноградники Château André. Фото: © Елисей Маскайкин
Виноделы Эльзаса хотят высаживать сира и неббиоло
Французский регион подаст ходатайство в INAO, институт по защите наименований по происхождению, для получения разрешения на испытание ряда новых сортов винограда. Целью эксперимента, по сообщению Wine-Searcher, является снижение количества опрыскиваний виноградников против вредителей и адаптация региона к изменению климата. В 2022 году были проведены исследования с целью отбора потенциальных сортов. В итоге в шорт-лист попали 16: шенен блан, коллирис, флореаль, йоханнитер, мальбек, неббиоло, неро д’авола, опалор, пти корбю, пти мансан, селенор, сирано, сувинье гри, сира, верментино и вольтис. После одобрения INAO эти сорта, скорее всего, получат статус экспериментальных, однако нет уверенности в том, что весь список будет утвержден. Некоторые сорта винограда считаются знаковыми для других винодельческих регионов, поэтому вероятность того, что шенен блан, сира, пти мансан и мальбек будут одобрены, довольна мала.
В «Яндекс Лавке» появилась эксклюзивная линейка блюд, приготовленных с вином
Теперь в сервисе «Яндекс Лавка» в Москве и Санкт-Петербурге представлены шесть блюд с вином в составе (оно выступает в качестве маринада или соуса). Это говяжьи щечки в вине с овощами, паста с лососем и винным соусом наполи, салат с печеной морковью, птитимом и винно-гранатовым соусом, кебабы с картофельным пюре и винно-брусничным соусом, багет с креветками в белом вине и шарлотка с корицей и винно-малиновым соусом. Блюда разработали бренд-шеф и технологи «Яндекс Лавки» при участии экспертов Simple Wine News, которые помогли команде сервиса подобрать вина, чтобы не только добавить блюдам приятный аромат, но и подчеркнуть вкус основных ингредиентов. Заказать новые блюда можно в разделе «Готовая еда» основного меню: просто выберете фильтр «По бренду», а затем – «SimpleWine x Лавка». Устройте себе не просто ужин, а дегустацию. Кстати, правилами приготовления пищи с вином мы делимся в этом материале.
Изображение: © «Яндекс Лавка»
Экспорт австралийского вина продолжает снижаться
Экспорт австралийского вина за отчетный год, закончившийся в июле 2023-го, снизился на 10% в стоимостном выражении, что обусловлено сокращением спроса на вино в США, пишет The Drinks Business. Экспорт в Великобританию также продолжил тенденцию к снижению после двух лет повышенных поставок, вызванных спросом в преддверии Brexit’а и влиянием на рынок пандемии. По сравнению со стоимостными показателями объем экспорта в литрах был относительно стабильным и снизился всего на 1%, до 621 млн литров.
Начало сбора винограда на Сицилии и в Руссильоне
На Сицилии начали сбор винограда. Год был сложным, из-за грибковых болезней потери в объемах у некоторых производителей составляют до 35%, сообщает WineNews.it. При этом качество винограда, по утверждению президента Sicilia DOC Антонио Ралло, не пострадало. Сбор 1 августа традиционно начали с пино гриджо. Это на десять дней позже, чем в 2022 году. В целом кампания продлится более 100 дней и закончится на склонах Этны в конце октября.
Во французском Руссильоне сбор начали 2 августа с ягод муската, пишет Vitisphere. Как и в Италии, по сравнению с прошлым годом сроки сдвинулись на неделю. Производители говорят, что виноградники весь год страдали от засухи: за 12 месяцев выпало менее чем 200 мм осадков. В некоторых районах из-за постоянной засухи ягоды приходится собирать в недозрелом состоянии, чтобы просто сохранить виноград. Урожайность будет примерно вдвое ниже, чем в прошлом году, и виноградари уже обеспокоены возможными последствиями на будущий год, ведь слабая листва не позволит лозам накопить резервы.
Опубликован рейтинг 10 самых дорогих винных брендов мира
The Drinks Business приводит отчет консалтинговой компании Brand Finance, специализирующейся на оценке стоимости брендов, в котором проанализированы 10 наиболее дорогих винных брендов в мире. Шампанское Moët & Chandon продолжает возглавлять список, однако китайский бренд Changyu резко вырос в цене и стремительно набирает обороты. Хотя Moët & Chandon и сохранил свое мировое лидерство, стоимость бренда снизилась на 10% и составила $1,3 млрд. А вот Changyu за последний год вырос на 33% и достиг $1,2 млрд. В исследовании также назван самый быстрорастущий винный бренд – Penfolds: его стоимость в этом году выросла на 48%, несмотря на проблемы, с которыми знаковое хозяйство Австралии сталкивается в связи с таможенными акцизами в Китае, одном из крупнейших для него рынков сбыта.
Импорт вина в Россию за первое полугодие 2023 года вырос более чем в 1,5 раза
«Российская газета» опубликовала свежую статистику винного импорта. За первое полугодие 2023 года импорт вина в Россию вырос на 57% в объеме, составив 210,26 млн литров. Италия по-прежнему лидирует среди стран-поставщиков, за ней следуют Испания и Грузия. Специалисты, однако, предрекают, что в связи с августовским повышением акцизов к концу года на первое место выйдет Грузия, вина которой не попадают под тарифы. Эксперты объясняют высокий рост импорта низкой сравнительной базой прошлого года, в первой половине которого рынок практически замер. Однако, если сравнивать с показателями 2021 года, рост все равно существенный – около 24%.
Французы представили рынку самую большую бутылку игристого вина в мире
Food & Wine сообщает, что французская марка Luc Belaire только что объявила о выпуске бутылки Zeus, которая вмещает в себя 45 литров игристого вина. Для того чтобы просто налить вино из этого 160-килограммового гиганта, потребуется три взрослых человека. По словам представителей бренда, на создание бутылки ушло семь лет, и для этого были привлечены инженеры аэрокосмической отрасли. Это объясняется тем, что она изготовлена из высокотехнологичной стали, а не из стекла. Такая конструкция изолирует бутылку от экстремальных температур и давления, не позволяя 3 млрд пузырьков, находящихся в ней, вырваться наружу. Всего было выпущено две бутылки. Одна из них наполнена бургундским игристым Belaire Rare Rosé, а другая – Demi-Sec. Цена за самую большую в мире бутылку пока еще не объявлена.
Брэд Питт и Анджелина Джоли могут договориться о статусе Château Miraval
Борьба между бывшими супругами о праве собственности, похоже, переходит в разряд внесудебных переговоров, говорится в сообщении The Drinks Business. Французский арбитражный суд назначил временного управляющего поместьем до достижения соглашения между двумя сторонами, при этом семья Перрен сохраняет контроль над производством вина. Напомним, что Питт обратился в суд в 2021 году, после того как Джоли продала свою долю акций компании Stoli Юрия Шефлера. Актер настаивает, что согласно заявлению о разводе с Джоли ни одна из сторон не может продавать акции Miraval без согласия другой. По данным газеты The Times, новые юридические документы, ставшие достоянием публики, свидетельствуют о том, что Анджелина Джоли согласна принять участие во встрече по внесудебному урегулированию спора.
TikTok кошки Бетти из винного магазина в Оклахома-Сити набирает обороты
Черная кошка не только развлекает покупателей магазина, но и стала звездой видеороликов в TikTok, на которых она прыгает по коробкам Bud Light, грызет упаковки от бурбона и грациозно пробирается меж бутылок с вином. Удивительно, но эта чудо-кошка до сих пор не разбила ни одной бутылки, несмотря на то, что проводит в магазине 24 часа в сутки, а в одном из видео объясняется, что она не любит уходить вечером, поскольку ей нравится тишина и покой вдали от людей. Хотя Miss Betty неплохо разбирается в пино нуаре, грызть картонные коробки ей все же нравится больше…
Фото на обложке: © Syd Sujuaan/Unsplash.