Рождественские сеты в Baci e Abbracci
Шеф-повар Франческо Воче представил меню, которое действует только три дня, и эта суббота – последний. Шеф выбрал традиционные для праздничных семейных застолий итальянские блюда, но в авторском исполнении. Получилось два сета, стоимость каждого – 2700 рублей.
В рыбном варианте – карпаччо из осьминога и артишока, морепродукты по-римски, блины с рыбой и тыквенный крем-суп. Мясной сет представлен тартаром из говядины со стружкой черного трюфеля, бараньими ребрышками в панировке, тортеллини в бульоне и тальятелле с уткой. Главным блюдом обоих сетов станет ароматный рождественский кекс панеттоне.
26 декабря, с 17:00
Старомонетный пер., 18
(495) 108 7595
Тыквенный крем-суп в Baci e Abbracci © пресс-служба Baci e Abbracci
Секретное новогоднее меню в Sybarite
Шеф-повар городского кафе Марк Шах Акбари разработал специальное секретное меню, которое будет действовать до конца январских праздников. Но мы предлагаем попробовать его уже в эти выходные для создания праздничного настроения. Тут есть все – от закусок до десертов:
- тартар из говядины с кокосовой эспумой и трюфелем
- трубочка с черной икрой, гуакамоле и крем-сыром
- бриошь с брискетом и кремом из батата
- дим-самы с овощами, икрой и микрозеленью
- римская пицетта с брискетом и черным трюфелем
- равиоли с прошутто
- золотое тирамису
- медовик с карамельным кремом и кленовым сиропом
26 и 27 декабря
Садовая-Самотечная, 20, стр. 1
(906) 055 2552
Трубочки с черной икрой, гуакамоле и крем-сыром © пресс-служба Sybarite
Золотое тирамису © пресс-служба Sybarite
Равиоли с прошутто © пресс-служба Sybarite
1/3
Джазовый бранч в «Котельной»
Шеф-повар Дмитрий Погорелов представил обновленное меню праздничных бранчей, которые в январе в баре будут проходить под джаз. Запуск состоится в воскресенье под руководством Марии Лобановой.
К блюдам с азиатским акцентом подготовили соответствующее барное предложение: бокал просекко, коктейли Mandarin Tini, Bloody Mary и Gingerbread Citrus, рюмка водки. Любые три позиции из меню обойдутся в 1500 рублей:
- азиатский «Оливье» с крабом и икрой
- гребешок с мандариновым понзу
- новогодние трюфельные пельмени со шпинатом и яйцом
- краб в карри-темпуре с бататом
- дикий пагр на пару с водорослями и эдамаме
- гречневая лапша с запеченной уткой и грибным даши
- крем-брюле с юзу и мандаринами
27 декабря, с 14:00 до 17:00
Лесная, 20, стр. 5
(985) 920 9998
Рождественский бранч в «Котельной» © пресс-служба бара «Котельная»
Рождественский бранч в «Доме культур»
Шеф-повар Герман Медведев приготовит праздничный завтрак, который плавно перетечет в обед. Владимир Аринушкин предложит гостям игристые вина, а команда студии Bm&Blm поможет собрать еловые и цветочные рождественские композиции. За музыку отвечает Антон Кравец, управляющий ДК.
26 и 27 декабря, с 12:00 до 18:00
Сретенка, 25
(495) 748 8928
Фото на обложке: © Freestocks/Unsplash.
