ЗГУ и ЗНМП: что надо знать (обновлено)

Валерия Труфакина

Автор

29 июня 2020

Деловые СМИ 2 июня опубликовали информацию о появлении сразу трех географических объектов для производства вина с ЗНМП и ЗГУ в Краснодарском крае. Однако нам известно о создании сразу 10 таких зон за последнее время. Кратко расскажем, что происходит с «защищенными» винами.

История создания «страшных» аббревиатур

Это был настоящий прорыв, когда 31 декабря 2014 года Федеральным Законом № 490 была введена классификация российских вин. И в ней, кроме столовых, появились два новых статуса:

ЗГУ – вина защищенного географического указания с обозначением региона производства. 

ЗНМП  вина защищенного наименования места происхождения, с указанием виноградника/малой территории производства (муниципалитет, сельское поселение).

Разница между ними проста: географический объект ЗГУ – это аппелласьон, аналог хорошо разработанной и давно оправдавшей себя системы в других странах – АОС, DOC и тд. Подчеркнем, это еще не аппелласьон в полной мере, но его предтеча, где со временем должны появиться технологические нормы, включая перечень разрешенных сортов, урожайность и т.п. и четкие границы виноградников (пока что границы ЗГУ совпадают с границами административных образований РФ). То есть вина ЗГУ – не безродные сиротки, они отделяют местный, российский виноград, от балка.

Другое дело ВЗНМП – это single vineyard, уже породистое вино, обладающее некоторыми уникальными признаками, полученными на конкретной местности.

Как рождаются ЗГУ и ЗНМП

Они вводятся по представлению СРО (саморегулируемой организации виноградарей и виноделов), то есть региональными профильными ведомствами субъекта федерации. Поэтому самым богатым на ЗГУ и ЗНМП оказался Краснодарский край, учитывая наличие трех активных СРО – «Винодельческий союз», «Виноградари и виноделы» и Ассоциация виноделов «Честно».

Как СРО кроили территории под ЗГУ? Если в двух словах: просто все взяли и поделили, но не географически. На сегодняшний день границы ЗГУ достаточно точно привязаны к административным – как и vin de pays к региональным или департаментальным во Франции. Хороший же опыт, надо брать:

1) Республика, край или область (если виноделы договорятся – то и несколько вместе), пример: ЗГУ Крым и Севастополь;

2) Район или городской округ, например, ЗГУ Анапа, ЗГУ Крымск;

Более того, без привязки к админграницам зона ЗГУ, увы, невозможна. Тем более, что ЗГУ и ЗНМП утверждают региональные власти. Например, Курский район Ставрополья географически входит в долину реки Терек. Но ЗГУ Долина Терека он не может получить, поскольку привязан к краевому ЗГУ Ставрополье! А другая часть Ставрополья – это вообще историческая Кубань. Или ЗГУ Долина Дона – вся Ростовская область, хотя половина ее географически туда входить не должна.

И вот после «дележа» должно, по идее, начаться самое интересное: выяснение кто-есть-кто в «аппелласьоне» и что делает из своего винограда (или пробавляется балком). И, конечно, разработка базовых критериев качества, которые должны сформулировать СРО. Следить за соблюдением зонального качества должна некая комиссия. А типологию вин ЗНМП вообще должны определять дегустационная комиссия и некие научные изыскания наших НИИ. Но этот механизм до сих пор не создан, а бурные заседания некоторых СРО вместо разработки регламента проходят в формате «драка, переходящая в братание». Издержки трудного роста.

А что дает статус ЗГУ и ЗНМП?

До 1 января 2020 года это был, как минимум, финансовый стимул: 50% скидка на акциз. Он начал действовать с 1 января 2016 года: для тихих защищенных вин он был 5 руб. за 1 л, для игристых – 13 руб. за 1 л (т.е. 10 руб. на бутылке). Для «незащищенных» вин акциз был 9 руб. и 26 руб. соответственно.

С 2017 года для защищенных тихих вин акциз остался таким же, а для игристых увеличился до 14 руб. за 1 л (для остальных вин – 18 руб. и 36 руб. за 1 л). То есть производитель экономит деньги, которые совсем не помешают при высадке новых виноградников, даже при том, что виноградники субсидируются. Такой протекционизм ничуть не противоречит ВТО, и он должен мотивировать российских инвесторов делать вложения в отрасль. И не будем забывать о рекламном продвижении «статусных» вин.

Нахождение виноградников и винодельни в зоне ЗГУ и ЗНМП вовсе не означает автоматическое владение статусом: производитель просто имеет право при желании и обладании необходимыми условиями его получить.

Сколько же у нас ЗГУ и ЗНМП?

Мы, как известно, моментально запрягаем и шустро едем, а в российском виноделии хотим еще быстрее. Пейзаж меняется каждые несколько месяцев, что не успеваешь отслеживать. Тем не менее, зафиксируем некоторые позиции в прогрессивной системе ЗГУ и ЗНМП .

На конец 2019 у нас получили лицензии 14 ЗГУ и 12 ЗНМП:

ЗГУ – «Долина Дона», «Ставрополье», «Дагестан», «Долина Терека», «Нижняя Волга» и «Крым», «Кубань», «Кубань. Геленджик», «Кубань. Новороссийск», «Кубань. Анапа» и «Кубань. Крымск», «Кубань. Таманский полуостров», «Кубань. Долина реки Афипс» и «Кубань. Восточное Приазовье».

ЗНМП – Семигорье (Новороссийск, «Вилла Виктория» и «Имение Сикоры»), Голубицкая стрелка (Темрюкский р-н, «Вилла Романов» ныне «Поместье Голубицкое»), Тмутаракань (Темрюкский р-н, с.п. Запорожское, «Юбилейная»), Курень Титаровский. 1794 (Темрюкский район, с.п. Старотитаровское, «ТВК – Кубань»), «Сенной» (Темрюкский р-н, «Фанагория»), «Южный берег Тамани» (Темрюкский р-н, «Кубань-Вино»), «Долина Лефкадия» (Крымский р-н, «Лефкадия»), «Дивноморское» (Геленджик, «Усадьба Дивноморское»), «Абрау-Дюрсо» (Новороссийск, «Абрау-Дюрсо»), «Арпачин» (Ростовская обл., с. п. Арпачин, «Студия вина Галина»), «Мысхако» (Новороссийск, «Мысхако»), «Дербентский район» (Дагестан, в границах Дербентского р-на).

Но после принятия нового ФЗ-468 от 27.12.2019 выяснилось, теперь получить лицензии ЗГУ и ЗНМП будет сложнее: в Статье 31 п.2 упоминается привлечение специализированных научно-исследовательских учреждений, которые и определяют виноградо-винодельческие терруары, в границах которых можно производить вина с ЗГУ и ЗНМП, с перечнем сортов винограда, технологических приемов и операций, средств и т.д. То есть процесс тянет на многомесячные, если не многолетние, исследования. Поэтому последние месяцы оформление документов на лицензии напоминает психоз, который накрыл минсельхоз Краснодарского края.

Итак, к ЗГУ добавился 1 объект: «Семигорье» (1.06.2020).

У ЗНМП отменен наш первенец «Семигорье». Добавились девять: «Виноградники Геленджика» (Геленджик, «Шато де Талю» 16.04.2020), «Красная Горка» (Анапа,«Галицкий и Галицкий» 18.05.2020), «Плато Аманат» (ст. Нижнебаканская, «Винодельня Гунько» 20.05.2020),«Сикоры» (Новороссийск, «Имение Сикоры» 1.06.2020), «Виноградники Гай-Кодзора» (Анапа, «Гай-Кодзор» 1.06.2020), «Тристория» (Новороссийск, «Новотерра» 2.06.2020), «Долина Шумринки» (Анапа, «Шумринка» 2.06.2020), «Сухая Гора» (ст. Раевская, «Сухая Гора» 2.06.2020) и «Гора Колдун» (Новороссийск, «Шато Пино» 3.06.2020). Возможно, до вступления ФЗ-468 26 июня успеют еще несколько.

UPD 16.06.2020

На территории Кабардинского сельского округа города-курорта Геленджик утвержден географический объект ЗНМП «Маркотхские холмы» Приказом №230 от 15.06.2020 Минсельхоза Краснодарского края. Теперь Алексей Толстой («Усадьба Маркотх») сможет производить вино с защищенным наименованием места происхождения. По словам Алексея, он рассчитывает, что и соседи, мелкие фермеры, кому близка концепция «голоса терруара», смогут к нему присоединиться. 

UPD 26.06.2020

Последние два дня перед вступлением в силу ФЗ-468 в краснодарском Минсельхозе кипела работа – зарегистрированы еще два геграфических объекта ЗНМП:

  •  «Геленджик-Криница-Бетта» (новая винодельня) на территории Пшадского сельского округа города-курорта Геленджика утвержден Приказом №260 от 25.06.2020;
  •  «Бюрнье-Сенетха» (Domaine Burnier) в Натухаевском сельском округе города Новороссийска – его пришлось оформлять двумя приказами в течение суток из-за ошибки в непростом названии: оно объединяет собственно имя винодельни (и фамилию владельца) и хребет Сенетх (в переводе с адыгского «хребет, на котором растет виноград»), огибающий с востока станицу Гостагаевская и обрамляющий Анапскую долину. Действующий Приказ №268 от 26.06.2020.

Итого: 15 ЗГУ и 23 ЗНМП.

Вопрос с «Семигорьем»

Большое удивление вызвало не отражение в прессе получения всего лишь трех лицензий из 10, а факт, что нашего первого ЗНМП «Семигорье», который получил лицензию еще 11.08.2016, более не существует.

Ситуацию прокомментировал Александр Сикорский, непосредственный участник процесса, в прямом эфире «Винные новости» Артура Саркисяна и Алексея Синельникова. Когда винодельню «Вилла Виктория» выкупили новые владельцы и присоединили к новому хозяйству «Новотерра» еще порядка 50 га, доведя количество сортов винограда в посадках до 14, стало понятно, что прежняя концепция «Семигорья» разрушена. Вместе решили от нее отказаться и оформить собственные ЗНМП: «Сикоры» и «Тристория». Но все же «Семигорье» по своим уникальным качествам заслуживает, чтобы быть выделенной, поэтому оформили ее как ЗГУ. Любой, кто приобретет землю на этой территории, тоже сможет включиться в виноградарский и винодельческий процесс на понятных условиях.

Также Александр Сикорский пообщался с SWN и добавил: «ЗГУ «Семигорье» – это 2-2,5 тыс га, довольно крупная зона. Сейчас в планах разрабатывать правила для каждого отдельного ЗНМП, в дальнейшем мы хотели бы классифицировать каждый отдельный виноградник внутри зоны, но это, конечно, не в ближайшее время. Ну и мы должны неустанно работать над постоянством качества».

Мы продолжим следить за ситуацией и будем информировать об изменениях.

Фото на обложке: Игорь Родин.

Фото: Игорь Родин.

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari