Каждый любитель классических вин Бордо знает, что бизнес там устроен совсем иначе, чем в других винодельческих регионах Франции и мира. Просто так разместить заказ в шато практически невозможно, нужно стать участником так называемого Place de Bordeaux («пляс»). В нем участвуют сразу несколько игроков. Шато представляет свои интересы через брокера-куртье, он в свою очередь выстраивает отношения с негоциантами, и уже те продают великие бордоские замки импортерам по миру. Последним нет необходимости договариваться с каждым шато по отдельности, для виноделов тоже удобно, потому что это снимает головную боль по поиску потенциальных покупателей.

Фото: © Архив SWN
Сложилась система во времена, когда замки чувствовали себя не очень и активно нуждались в финансировании. И это финансирование они получили благодаря ан-примёрам, важной составляющей всего Place de Bordeaux. В конце марта – апреле замки выставляют вина предыдущего года урожая на суд профессиональной публики. Бочковые образцы дегустируют критики, закупщики и эксперты. Дальше те публикуют отчеты по качеству урожая, ставят баллы и делают прогнозы будущих продаж. Сами продажи начинаются обычно в мае, каждый день разные шато объявляют цены на еще совершенно не готовое вино. Первыми начинают замки попроще, а топовые гран крю предпочитают посмотреть на состояние рынка, объем торгов, ведь главное – не продешевить с первым релизом. Сразу продается, конечно, не все вино, многие делают релиз в несколько траншей, при этом некоторые продаются буквально за считанные часы.
Частные лица не могут участвовать в торгах ан-примёров, однако их интересы представляют импортеры, которые имеют большой опыт закупки и могут посоветовать, во что выгоднее вложить деньги. Вино на «пляс» де Бордо – это инвестиция, получить заветные бутылки можно только примерно через два года, когда закончится выдержка. Однако инвестиция почти всегда выгодная, поэтому до сих пор огромное число людей стараются купить пару кейсов любимого шато. Вот несколько рекомендаций, на кого точно стоит обратить внимание в кампании-2022.