Коктейли с шампанским — 3 рецепта

Три классических коктейля с шампанским

Анна Шенгелия

Автор

15 ноября 2020

Предлагаем медленно, но верно начать заряжаться праздничным настроением и приготовить один из классических коктейлей, в состав которых входит самое элегантное и игривое вино – шампанское.

Kir Royal

Действительно по-королевски роскошный твист на французский аперитивный коктейль Kir, который готовится на ликере кассис и белом вине. Этот игристый близнец появился в XIX век и практически затмил оригинал. Мешается и пьется очень легко.

Ингредиенты:

Приготовление:

Налить в бокал-флют ликер, сверху долить шампанское – и вы великолепны!

© Mgg Vitchakorn/Unsplash

French 75

Коктейль назвали в честь французского артиллерийского орудия 75-го калибра, что недвусмысленно намекает на его «убийственную» мощь. Свою известность приобрел в начале 1900-х годов в Harry's New York Bar в Париже. Сохранились свидетельства, что в оригинале брали коньяк как базовый спирт, поэтому многие бары до сих пор используют именно его в качестве основы. Мы же приводим классический рецепт по версии Международной ассоциации барменов.

Ингредиенты:

  • 30 мл джина
  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 15 мл сахарного сиропа
  • 60 мл шампанского

Приготовление:

Влить все ингредиенты, кроме шампанского, в шейкер. Хорошо встряхнуть и процедить в бокал для шампанского или тини. Сверху долить шампанское и осторожно перемешать.

© The Ritz London

Champagne Cocktail

Этот «дневной» коктейль, впервые упомянутый в книге Джерри Томаса «Как смешивать напитки или спутник бонвивана» 1862 года, можно назвать игристой версией Old Fashioned.

Ингредиенты:

  • 90 мл охлажденного шампанского
  • 10 мл коньяка
  • 2 дэша биттера Angostura
  • несколько капель ликера Grand Marnier (по желанию)
  • 1 кубик сахара

Приготовление:

Положить кубик сахара, пропитанный биттером, в бокал и добавить коньяк. Долить охлажденное шампанское. Украсить апельсиновой цедрой и коктейльной вишенкой.

© Andrea Riezzo/Unsplash

Фото на обложке: © Tina Witherspoon/Unsplash.

  • Анна Шенгелия

    Автор

  • 15 ноября 2020

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari