11 культовых кинококтейлей — рецепты внутри

Стоп, снято: 11 культовых кинококтейлей

Ольга Бебекина

Автор

11 ноября 2020

Собрали для вас подборку коктейлей в кино, не забыв снабдить ее рецептами. Вооружайтесь стрейнерами, шейкерами и вперед! Эти крепкие коктейли помогут скрасить холодные осенние вечера.

«Большой Лебовски» и «Белый русский»

Все, кто смотрел культовую картину 90-х братьев Коэнов, помнит, как эксцентричный чувак в халате не расставался со своим «Белым русским» ни на минуту, даже в самых щекотливых обстоятельствах. Кстати, именно после этого фильма коктейль стал популярным в американских барах.

Рецепт:

  • 30 мл водки
  • 30 мл кофейного ликера
  • 15 мл сливок
  • лед

Смешать все ингредиенты в роксе со льдом. Размешать.

© Universal Studios Licensing LLC

«Касабланка» и French 75

Действие доброй половины голливудской классики 40-х годов разворачивается в кафе «У Рика», где активно выпивает разношерстная публика. Один из напитков, который можно заметить в фильме, – коктейль French 75. Он был придуман в начале прошлого века, а свое название получил благодаря 75-миллиметровому артиллерийскому орудию, которое использовала французская армия во время Первой мировой войны. Параллели очевидны – оба сражают легко и быстро.

Рецепт:

  • 30 мл джина
  • 90 мл игристого вина
  • 20 мл сахарного сиропа
  • 15 мл лимонного сока
  • лимонная цедра
  • лед

Взболтать в шейкере джин, сироп, лимонный сок и лед. Процедить через стрейнер во флют и долить игристое вино. Перемешать и украсить лимонной цедрой.

© Warner Bros.

«Безумцы» и Old Fashioned

Алкоголь стал полноправным героем сериала «Безумцы», рассказывающем о внутренней кухне вымышленного рекламного агентства на Мэдисон-авеню. Главный герой, креативный директор компании Дон Дрейпер, питает особую любовь к коктейлю Old Fashioned, который как нельзя лучше вписывается в эстетику 60-х годов. Крепкая классика, уважаем!

Рецепт:

  • 50 мл бурбона
  • биттер Angostura
  • апельсин
  • тростниковый сахар
  • лед

Положить в рокс дольку апельсина, пропитать кубик сахара биттером и раздавить мадлером. Добавить лед, затем налить бурбон и размешать.

© AMC

«В джазе только девушки» и «Манхэттен»

Во всеми любимой комедии Билли Уайлдера засветился коктейль «Манхэттен». Его мешает героиня фильма Душечка (Мэрилин Монро) на спонтанной вечеринке в поезде. Вместо шейкера девушка использует… грелку! Так что возьмите прием на заметку.

Рецепт:

  • 50 мл бурбона
  • 25 мл красного вермута
  • 1 мл биттера Angostura
  • красная коктейльная вишня
  • лед

Налить в бокал бурбон и красный вермут, затем добавить биттер и лед. Перемешать, украсить вишенкой.

© MGM

«Секс в большом городе» и Cosmopolitan

Кэрри Брэдшоу, героиня, пожалуй, самого популярного сериала об отношениях мужчин и женщин, предпочитает невозможно розовый и гламурный коктейль Cosmopolitan. Наряду с «Водкой-мартини» Джеймса Бонда это одна из самых ярких ассоциаций в паре кино и коктейль.

В полнометражной версии девушки снова возвращаются к любимому коктейлю и вопрошают: «Почему мы перестали его пить? Потому что его стали пить все остальные». Кстати, об истории создания Cosmopolitan можно прочитать здесь.

Рецепт:

  • 40 мл водки
  • 15 мл ликера Cointreau
  • 15 мл сока лайма
  • 30 мл клюквенного сока

Влить все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом. Хорошо встряхнуть и процедить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсить лимонной цедрой.

© Warner Bros.

«Жасмин» и «Водка-мартини»

В алленовской версии пьесы «Трамвай "Желание"» главная героиня Жасмин (Кейт Бланшетт) пытается справиться с личной драмой с помощью коктейля «Водка-мартини» с долькой лимона. Крепкий напиток, по ее мнению, действует намного лучше таблеток.

Рецепт:

  • 75 мл водки
  • 15 мл сухого вермута
  • оливки

Налить в стакан со льдом водку и вермут, размешать. Перелить в охлажденный бокал и украсить оливками.

© Sony Classic

«Простая просьба» и «Драй Мартини»

Сухой мартини засветился в детективном триллере «Простая просьба», который рассказывает историю пропажи молодой, эффектной и скучающей в захолустье Эмили (Блейк Лайвли). Одолеть ежедневную скуку ей помогает сухой крепкий мартини. В фильме делают особый акцент на него и «правильный» метод приготовления. Попробуйте, вам понравится.

Рецепт:

  • 75 мл джина
  • 15 мл сухого вермута
  • лимон

Что нам рекомендуют в фильме: налить в замороженный бокал вермут, покрутить и вылить. Затем налить в бокал джин – обязательно очень холодный, сбрызнуть лимоном и положить дольку в бокал.

Что по классике: смешать в стакане джин и вермут, добавить лед и размешать. Процедить в охлажденный бокал. Добавить лимонную цедру.

© Lionsgate

«Страх и ненависть в Лас-Вегасе» и Singapore Sling

Экранизация романа Хантера Томпсона помимо многочисленных сцен с бэд-трипами не обошлась и без яркого коктейля. Им стал Singapore Sling, который герои пьют в «Поло Ранж» отеля Беверли-Хайтс. На террасе, конечно. Так, по словам героя Рауля Дьюка, они прячутся от грубой реальности 1971 года. Считается, что коктейль был придуман в начале прошлого века бартендером Нгиам Тонг Буном в Long Bar отеля Raffles в Сингапуре.

Рецепт:

  • 30 мл джина
  • 15 мл вишневого ликера
  • 7,5 мл ликера «Трипл сек»
  • 7,5 мл ликера «Бенедектин»
  • 10 мл гренадина
  • 120 мл ананасового сока
  • 15 мл лимонного сока
  • 1-2 капли биттера Angostura

Смешать в шейкере все ингредиенты и процедить через стрейнер в бокал-слинг, заполненный льдом.

© 1998-Universal City Studios Productions Inc.

«Знакомство с родителями» и «Том Коллинз»

Любимый коктейль героя Роберта де Ниро, бывшего ЦРУ-шника, – классический «Том Коллинз» на базе джина. Вполне подходит под его образ жесткого папаши невесты. Кстати, в фильме «Казино» герой де Ниро тоже пьет этот коктейль.

Рецепт:

  • 50 мл джина
  • 25 мл сахарного сиропа
  • 25 мл лимонного сока
  • содовая
  • апельсин

Смешать в шейкере джин, сироп и лимонный сок, процедить через стрейнер в бокал-коллинз, наполненный льдом. Долить сверху содовой, украсить долькой апельсина.

© Universal Pictures

«Братья Блюз» и Orange Whip

Who wants an Orange Whip? Orange Whip? Orange Whip? Three Orange Whips! Возможно, вы помните эту фразу из комедийного мюзикла 80-х годов с Дэном Эйкройдом в главной роли, который, кстати, появился на обложке «крепкого» выпуска Simple Wine News. Как и следовало ожидать, после успеха картины этот коктейль стали заказывать в барах в разы чаще.

Рецепт:

  • 30 мл рома
  • 30 мл водки
  • 100 мл апельсинового сока
  • 30 мл сливок

Смешать все ингредиенты в блендере, перелить в бокал-коллинз со льдом. Размешать.

© IMDB photo

«Казино Рояль» и Vesper

«Взболтать, но не смешивать». Впервые фраза, впоследствии ставшая культовой, была озвучена в первом эпизоде про Джеймса Бонда в 1962 году. Затем она повторялась и в других фильмах, хотя алкогольные предпочтения героя порой и менялись. Так, например, в «Казино Рояль» Дэниел Крейг пьет коктейль Vesper, который упоминался в книгах Яна Флеминга. Кстати, другие предпочтения агента 007 мы собрали здесь.

Рецепт:

  • 90 мл джина
  • 30 мл водки
  • 15 мл Lillet Blanc
  • лимонная цедра

Смешать джин, водку и Lillet Blanc в бокале и добавить лед. Размешать, а затем процедить через стрейнер в охлажденный бокал.

© Columbia Pictures

Фото на обложке: © MGM.

  • Ольга Бебекина

    Автор

  • 11 ноября 2020

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari