Италия сохранит лидерство по объему винного производства в 2025 году
Италия ожидает увеличения производства вина на 8% (до 47 млн гектолитров) в 2025 году, чем укрепит статус крупнейшего винного производителя мира. Благодаря весенним дождям особенно удачным ожидается урожай в южных регионах – Сицилии, Апулии и Калабрии, в северных регионах из-за нестабильности погоды прогнозируют более скромные результаты.
И все-таки, невзирая на довольно высокие показатели, итальянские виноделы обеспокоены снижением спроса на внешних рынках и риском перенасыщения складов. Объем экспортных поставок в некоторые ключевые регионы, включая США и Великобританию, уже начал снижаться.
Урожай вина во Франции снизится, но Бургундия покажет резкий рост
Как пишет Decanter, в 2025 году общий объем винного производства во Франции составит 37,4 млн гектолитров – на 13% меньше пятилетнего среднего уровня. Причины – засуха в Лангедоке, Эльзасе и других регионах. Однако на фоне общего снижения есть и рекордсмены: урожай в Бургундии вырастет на 45%, а в Жюре – более чем в три раза по сравнению с 2024 годом. Даже Луаре благоприятная погода помогла компенсировать потери прошлого года. Однако отрасль остается под давлением климатических рисков, особенно в южной части страны.
Несмотря на разнообразную динамику по регионам, Франция в целом продолжит уступать Италии по объемам производства, но рассчитывает удержать качество и репутацию для экспортных закупщиков.
Сомелье из Казахстана стал третьим в конкурсе ASI Contest Best Sommelier of Asia & Pacific
Ратмир Ахметов из Казахстана завоевал бронзу на престижном конкурсе ASI «Лучший сомелье Азиатско-Тихоокеанского региона 2025», который прошел с 7 по 10 сентября в Куала-Лумпуре. Это соревнование – одно из трех главных континентальных первенств, проводимых Международной ассоциацией сомелье (ASI) раз в три года.
В конкурсе приняли участие 14 лучших профессионалов из стран региона. По итогам испытаний победу одержал Риз Чой (Китай), второе место заняла И Ин Юн (Малайзия). Ратмир Ахметов показал высочайший уровень подготовки и профессионализма, войдя в тройку лидеров.
Подробности зрелищного финала и эксклюзивные детали о конкурсных испытаниях читайте в нашем большом репортаже.
Бутылка бордо из винного погреба Гитлера продана за $2500
На аукционе в Мэриленде продана бутылка сент-эмильона 1934 года из личной коллекции Адольфа Гитлера, хранившейся в резиденции Бергхоф. Бутылка продавалась с документами, подтверждающими происхождение, но состояние вина признано неудовлетворительным: пробка протекла, и вино признано непригодным для употребления. Несмотря на это, лот вызвал ажиотаж: изначально его оценивали в $5000-7000, но в итоге он ушел за $2500.
Общественность в очередной раз обсуждает этичность продажи подобных предметов, ведь они могут привлекать коллекционеров не столько из исторических соображений, сколько из идеологических симпатий. Некоторые считают подобные маркетинговые стратегии неприемлемыми.
Подводное вино Subsea Estate
Австралийский производитель Subsea Estate ферментирует и выдерживает вина на глубине 15 м под поверхностью океана, используя запатентованную французскую технологию Эммануэля Пуармёра, который разработал ее, вдохновившись примечательным инцидентом: в 1998 году водолазы подняли тысячи бутылок шампанского Heidsieck & Co. Monopole Goût Américain урожая 1907 года с затонувшего в 1916 году судна.
На данный момент в линейке Subsea Estate – семильон и сира, а шардоне и каберне совиньон готовятся к релизу. Ожидается, что производство расшириться до 100 тыс. бутылок. Вина предлагают уникальные текстуры и ароматы благодаря морской среде.
В Москве пройдет крупнейшая барная выставка Bar Hub Expo
На следующей неделе, с 16 по 18 сентября, московский центр современного искусства «Винзавод» станет средоточием барной индустрии России. Здесь развернется масштабная ежегодная выставка Bar Hub Expo, которая соберет ключевых игроков рынка и тысячи профессионалов со всей страны.
Тема этого года – «Латинский карнавал». Гостей ждет полное погружение в атмосферу зажигательного праздника с морем текилы и рома, колоритным оформлением и яркими музыкальными ритмами. Генеральным партнером выставки выступает компания Simple, а флагманским брендом станет ром Matusalem, который представит на своей площадке аутентичный уголок кубинской Гаваны.
В программе Bar Hub Expo 2025:
-
Масштабная экспозиция с участием более 100 компаний в двух выставочных зонах.
-
Образовательная часть с участием 35 спикеров в четырех лекториях, включая дегустации и мастер-классы.
-
Глобальный нетворкинг, который объединит около 3000 участников из 120 городов.
Кроме того, в рамках выставки пройдет более 40 гостевых смен бартендеров – следите у нас в календаре и на сайте Bar Hub Expo.
Château Latour повторно выпускает урожай 2012 года
The Drinks Business сообщает, что винодельня Château Latour, принадлежащая Artémis Domaines, спустя пять лет повторно выпустила партию винтажа-2012. Это один из немногих производителей бордо, отказавшихся от системы En Primeur и предлагающих уже выдержанные вина. Релиз первой партии состоялся в мае 2020-го – с задержкой из-за пандемии.
Вторая партия поступила на рынок по цене €420 за бутылку – на 20% дороже первой. С учетом наценок для потребителя цена может достигать €495.
Вино получило высокие оценки критиков: 97 баллов – от Джейн Энсон и Нила Мартина, 96 – от Лизы Перротти-Браун и 94 – от Джеймса Саклинга.
«ВодоходЪ» запускает осенние энокруизы
Круизная компания «ВодоходЪ» предлагает новый формат отдыха – осенние речные путешествия с винными дегустациями. В рамках сезонной концепции «Осень с "ВодоходЪ"» гостей на борту ждут лекции сомелье, тематические мероприятия и особое меню «Родные берега» с акцентом на локальные продукты.
В барах будет действовать специальный осенний сет напитков. Новая концепция призвана передать атмосферу бархатного сезона и познакомить с эногастрономией российских регионов.
Совершить путешествие можно до 25 ноября включительно. Для бронирования доступно более 500 осенних круизов разной продолжительности.
Фото: © «ВодоходЪ»
Скандал во французской тюрьме: 20 000 бутылок вина доставлены заключенным
Cюрреалистичная сцена развернулась 28 августа в бордоской тюрьме Градиньян. Грузовик привез 15-20 тыс. бутылок вина прямо на территорию исправительного учреждения. Оказалось, алкоголь предназначался для трудовых мастерских, где заключенные собирают подарочные корзины, – все в рамках легальной экономической деятельности. Однако охрана тюрьмы и профсоюзы были шокированы: ни уведомлений, ни усиления мер безопасности предоставлено не было.
Сотрудники опасаются, что бутылки могут быть вскрыты и выпиты на месте или пронесены в камеры. «Среди заключенных есть осужденные за преступления, совершенные в состоянии алкогольного опьянения», – заявил представитель профсоюза Ронан Рудо. Ситуацию он назвал «бесплатной провокацией к преступлению».
Penfolds укореняется в Медоке: новое шато, новый стиль, новые амбиции
Как сообщает La Revue du vin de France, австралийский гигант Penfolds продолжает наращивать присутствие в Бордо: после приобретения шато Cambon La Pelouse (2019), Bellevue (2021) и, главное, Lanessan (2022) компания делает ставку на терруар О-Медока. В Château Lanessan уже идет масштабное обновление виноградников, а к 2028 году планируется запуск нового винного комплекса.
Penfolds намерен не просто адаптироваться к французским реалиям, а внедрить собственную философию виноделия: акцент на стилистическую узнаваемость, международные бленды и креатив.
Johnnie Walker приглашает Сабрину Карпентер познакомить с виски молодое поколения
Johnnie Walker запускает кампанию с Сабриной Карпентер в поддержку ее нового альбома, в рамках которой она переосмыслит классические коктейли – «Манхэттен», «Виски сауэр» и др.
Рекламная кампания стартует по всему миру одновременно с заключительным этапом тура певицы Short n’ Sweet. В ее рамках будут представлены фирменные версии коктейлей, тематический контент и сюрпризы на концертных площадка. Карпентер и бренд ставят цель установить связь с новой аудиторией, совмещая музыку и культуру потребления виски.
Анджела Мьюир (1948-2025): прощание с легендой винного мира
Анджела Мьюир, одна из первых женщин Master of Wine и пионерка международного винного консалтинга, скончалась в августе 2025 года. За 45 лет работы она помогала виноделам (от Европы до Южной Америки) адаптировать свои вина к экспортным рынкам, а на Кипре – сыграла ключевую роль в модернизации местной винодельческой индустрии, с ее именем связывают становление Zambartas Winery.
В последние годы вместе с мужем Питером Анджела поселились на Кипре. Коллеги и ученики вспоминают ее как добрую и всегда честную женщину, которая не просто делала вино лучше – она изменила судьбы целых регионов.
«Индиана Джонс вина» Патрик Макговерн умер в возрасте 80 лет
В возрасте 80 лет скончался Патрик Макговерн – один из самых известных археологов, специализировавшихся на истории алкоголя, сообщает Decanter. Его называли «Индианой Джонсом вина» за вклад в изучение происхождения ферментированных напитков. Именно он установил, что вино производилось уже 8000 лет назад в Грузии, и занимался реконструкцией древних рецептов – от китайского рисово-медового алкоголя до египетского пива. Его подход объединил химию, археологию и виноделие.
Макговерн был научным руководителем проекта биомолекулярной археологии в области кулинарии, ферментированных напитков и здоровья (Музей археологии и антропологии Пенсильванского университета) и адъюнкт-профессором антропологии.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.