Тонкие, звонкие, крепкие
Правильные винные бокалы всегда легкие и тонкие. Иногда настолько, что касаешься стекла с тревогой – вдруг хрустнет в пальцах, как льдинка. Но хороший бокал вдобавок отличается прочностью: крутите в нем вино, ставьте в посудомоечную машину, натирайте перед подачей – выдержит. Немецкий бренд Spiegelau, ведущий свою историю еще с 1521 года, выпускает невесомые и вместе с тем долговечные бокалы из хрустального стекла, которые давно стали любимым рабочим инструментом сомелье всего мира. Вы редко встретите на них декор, тиснения и рифления без смысла – все, от формы до объема, прежде всего подчинено тому, чтобы демонстрировать цвет, аромат и вкус вина, а уже затем делать эффектнее сервировку.
Spiegelau Definition. Фото: © Spiegelau
Красные наступают
У бокалов для красного вина – самый широкий ассортимент, поэтому, если вы выбираете их в подарок, стоит предположить (или знать наверняка), какие вина предпочитает будущий обладатель. Бокалы типа «Бордо» с большой, но не очень широкой, «прикрытой» чашей станут идеальной парой для вин с высоким уровнем танинов (сира, брунелло, бордоские ассамбляжи), а «Бургундия» с объемной «дышащей» и более круглой чашей составит тандем элегантным винам со средним телом – пино нуару, неббиоло или нерелло маскалезе с Этны. В линейке Willsberger Anniversary обе модели минималистичны по дизайну, силуэты бокалов изящны и плавны – настоящий арт-объект в домашней коллекции стекла. Если выбирать из двух классических решений сложно, можно отдать предпочтение универсальным бокалам для красного из культовой коллекции Authentis от Spiegelau – они не только красивы, но также одобрены Немецкой и Российской ассоциациями сомелье и подходят для профессиональных дегустаций.
