Шедевры архитектуры: 8 самых красивых виноделен мира

Ysios

Риоха, Испания

Сантьяго Калатрава – всемирно известный испанский архитектор, руке которого принадлежат такие знаковые постройки, как Город искусств и наук в Валенсии и Мост Конституции в Венеции. Винодельня в Лагуардии была построена в 1998-2001 годах, во времена возникновения моды на новую, современную Риоху. Кто-то выпускал революционные «авторские вина», отказываясь от указания традиционных категорий выдержки, кто-то строил модерновые винодельни. Владельцы поставили перед архитектором нелегкую задачу – построить «уникальную, авангардную винодельню, которая бы воспринималась как место поклонения».

Религиозный подтекст не случаен: название Ysios образовано от имен двух древнеегипетских богов – Исиды и Осириса. С технической точки зрения главным вызовом для архитектора была неровная поверхность участка, предназначенного для строительства. Перепады высот здесь достигали 10 метров. В итоге получилось красивое и функциональное здание, прекрасно вписывающееся в окружающий пейзаж. Волнообразная крыша покрыта алюминием, который, отражая яркое испанское солнце, создает эффект снежного покрова, мерцающего на фоне покрытых снегом вершин Кантабрийских гор. Фасад здания отделан рустичными кедровыми досками. Отражаясь в двух обрамляющих ее рвах, винодельня напоминает ряд сложенных в погребе дубовых бочек.

© Татьяна Платонова

Château Changyu-Moser XV

Нинся, Китай

Китайцы за неимением своей винодельческой традиции не прочь позаимствовать достижения ведущих в этой области стран, прежде всего, Франции, к культуре которой большинство образованных жителей страны относятся с уважением и пиететом. Château Changyu-Moser XV – совместное предприятие известного китайского бренда Changyu и австрийского винодела Ленца Мозера, представителя старинной винной династии.

Винодельня, открытая в 2013 году, представляет собой замок в европейском стиле, окруженный рвом и украшенный фонтанами. Явно прослеживается реверанс в сторону бордоских шато. Нарочито роскошная архитектура здания призвана привлечь состоятельных покупателей и добавить веса и престижа местным винам. Помимо самого производства, в замке располагается центр по приему посетителей и музей, посвященный истории компании Changyu, основанной еще в 1892 году.

Orbelus Winery

Мельник, Болгария

Интересные в контексте архитектуры винодельни встречаются не только в известных винных регионах. Так в болгарской долине Струмы, недалеко от деревни Мельник находится хозяйство Orbelus, здание которого выполнено в виде половины дубовой бочки. Внутри располагается не только само производство, но и дегустационный зал, где можно попробовать местные вина. Особой популярностью здесь пользуется автохтонный сорт мельник и его кросс мельник 55. Оба они отлично себя проявляют при выдержке в дубовой бочке, чем, возможно, и вдохновлялся местный архитектор при постройке столь необычной винодельни.

© facebook @OrbelusOrganicWinery

Dominus Estate

Долина Напа, США

Здание винодельни Dominus было возведено в 1997 году швейцарскими архитекторами Жаком Херцогом и Пьером де Мёроном, известными по таким проектам, как галерея Tate Modern в Лондоне или стадион Allianz Arena в Мюнхене. Главной задачей, стоящей перед зодчими, было вписать конструкцию в окружающий пейзаж. Им это удалось на все 100%: местные жители даже прозвали винодельню «стелсом» по аналогии с самолетом-невидимкой. Фасад здания выполнен из так называемых габионов, ящиков из оцинкованной металлической сетки, заполненных камнями.

Эти камни – не что иное, как куски базальта, которые привезли из расположенного неподалеку каньона. Такое решение имеет не только эстетическое, но и практическое значение: габионы помогают регулировать температуру внутри здания.

Имение Сикоры

Новороссийск, Россия

Современная винодельня «Сикор» была построена совсем недавно по проекту французского архитектора Матье Брюллона. Владельцы и архитектор стремились соединить в здании функциональность и эстетику и органично вписать технологичную конструкцию в окружающий пейзаж. 

В соответствии с последними тенденциями в области, винодельня полностью гравитационная, то есть все перемещения сусла и вина происходят под действием силы тяжести, без использования насосов. Это позволяет бережнее работать с сырьем и получать вина более высокого качества. Также предусмотрены у «Сикор» и комфортные условия для туристов – необычные дегустационные залы и интересные маршруты экскурсий.

Фото на обложке: © Татьяна Платонова.