Подведены итоги IV независимой всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards
Авторитетное интернациональное жюри вечером 26 ноября огласило оценки заявленных на конкурс RWA карт в номинациях:
- Лучшая классическая карта
- Лучшая карта винного бара
- Лучшая оригинальная карта
- Лучшая карта ресторана национальной кухни
- Лучший выбор вин по бокалам
- Лучшее предложение российских вин
В этом году к постоянным номинациям премии Russian Wine Awards добавились две новые:
- Лучшая винная карта пиццерии (при поддержке Консорциума Prosecco DOC)
- Лучший выбор рислинга в региональных ресторанах (при поддержке Wines of Germany Россия)
На суд жюри в этом году было представлено около 300 карт ресторанов и винных баров со всей России, а также из Казахстана и Республики Беларусь. Три звезды в номинации «Лучшая классическая карта» получили 24 ресторана, в том числе Grand Cru, входящий в группу компаний Simple. Наклейки и сертификаты со звездами Russian Wine Awards станут знаком качества винной карты ресторана. Результаты доступны на сайте премии.
Александра Еникеева из Сочи одержала победу в Южном кубке сомелье
Вторым стал Кирилл Чернов из Воронежа, третьим – Александр Горбунов из Ростова-на-Дону. Финал состоялся 28 ноября. Всего в кубке приняли участие 24 кандидата из шести городов России. Десять конкурсантов, набравших в отборочном туре высшие баллы, завоевали право принять участие в Российском конкурсе сомелье, который пройдет в марте 2022 года в Москве.
Old Vine Conference прошла в онлайн-формате
1-2 декабря известные мировые эксперты, среди которых Джейн Энсон, Тим Аткин (MW) и Сара Эбботт (MW), собрались, чтобы обсудить, как практически на государственном и частном уровнях помочь сохранению старых лоз. На сессиях выступили спикеры из Чили, Аргентины, Австралии, Испании и Италии. Антонио Капальдо, президент Feudi di San Gregorio из Кампании, основываясь на своем предыдущем богатом опыте в финансовой сфере, поделился со слушателями интересными размышлениями о том, как увеличить экономическую ценность старых лоз в цепочке от производителя к потребителю. «В вине, в отличие от финансов, время создает ценность», – резюмировал Антонио.
Barrister Sloe Gin завоевал высшую награду на конкурсе The Gin Masters
Российский джин Barrister Sloe Gin впервые был представлен на престижном международном конкурсе The Gin Masters, прошедшем в Великобритании. Жюри высоко оценило старания наших дистиллеров, вручив джину Barrister высшую награду.
В октябре 2021 года британское издание The Spirits Business провело дегустационный конкурс The Gin Masters, чтобы выявить лучших мировых производителей джинов. Решение о присуждении наград принималось коллегиально советом конкурса, состоящим из известных экспертов алкогольного рынка под председательством The Spirits Business. Barrister Sloe Gin – первый российский джин, отмеченный столь высокой международной наградой.
О чем говорили на первой встрече Федеральной саморегулируемой организации виноградарей и виноделов России
29 ноября состоялось учредительное собрание Федеральной саморегулируемой организации виноградарей и виноделов России, сообщает Wine Retail.
В избранный участниками состав Правления вошли представители крупнейших винодельческих компаний. На собрании обсудили и устав новой организации. Ей предстоит определять политику в винной отрасли России, в том числе устанавливать и контролировать стандарты качества продукции, выдавать сертификаты для получения лицензий на производство вин с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП).
60 человек оказались запертыми в пабе на три дня
Эти счастливчики – сотрудники и гости паба Tan Hill Inn в Йоркшире, пришедшие на концерт трибьют-группы Oasis. Заведение находится в национальном парке и связано с окружающим миром лишь двумя проселочными дорогами, которые и засыпало метровым слоем снега. Помимо этого, снегом замело двери паба, а ветром оборвало провода. Спасателям понадобилось три дня, чтобы расчистить дорогу и освободить пострадавших. Они, впрочем, говорят, что отлично провели время: персонал паба обеспечивал всех едой и напитками и даже развлекал традиционными квизами.
Церемония The World’s 50 Best Restaurants 2022 пройдет в Москве
Об этом сообщает официальный сайт Мэра Москвы. Предполагается, что в столицу приедут более двух тысяч шеф-поваров, ресторанных обозревателей и экспертов со всего мира. Для них будет предусмотрена пятидневная программа лекций и мастер-классов. Звезды мировой гастрономии смогут посетить рестораны Москвы и самостоятельно оценить уровень кухни и сервиса. Кажется, Michelin разжег аппетит.
Рейтинг The World’s 50 Best Restaurants существует с 2002 года и составляется на основе опроса более тысячи поваров, рестораторов и ресторанных критиков со всего мира.
