Планы на выходные — 17-18 апреля 2021 года
Планы на выходные: 17-18 апреля

Планы на выходные: 17-18 апреля

Анна Шенгелия

Автор

16 апреля 2021

Бранчи, кофейный фестиваль, пицца и особенный ужин – предлагаем варианты разнообразного досуга в Москве на выходных.

Содержание
  • Moscow Coffee Festival 2021
  • Гастрономический ужин в Community
  • Бранч во FlØr
  • Японский бранч в «Тебура:сике»
  • Космические пиццы в Crosta Pizza Bar

Moscow Coffee Festival 2021

В эти выходные на Трехгорной мануфактуре пройдет долгожданный столичный кофейный фестиваль. Сегодня в зале «Надежда» собираются только профессионалы индустрии, а в субботу и в воскресенье двери будут открыты для всех желающих. В этот раз принимают участие более 80 проектов (из них 19 кофеен и 27 обжарщиков).

Программа насыщенная: можно попробовать фирменные напитки кофеен-участников, продегустировать зерна от российских обжарщиков, посетить семинары и мастер-классы, приобрести зерно и аксессуары для приготовления кофе дома. Для тех, кто проголодается, будет работать фудкорт от действующих гастропроектов.

На площадке также пройдет отборочный этап Национального чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup и Российский чемпионат по миксологии. С подробностями программы и расписанием можно ознакомиться в instagram-аккаунте фестиваля.

17-18 апреля, с 10:00 до 20:00
Рочдельская, 15, стр. 24
Трехгорная Мануфактуре, зал «Надежда»

© пресс-служба Moscow Coffee Festival
1/3

Гастрономический ужин в Community

Ресторан запускает серию секретных ужинов Community Sacrament. Шеф-повар Борис Йованович подготовил специальные сеты с авторскими блюдами в оригинальной подаче, которые выступают в паре с коктейлями. Пока в планах собирать гостей в зале «Библиотека» один-два раза в месяц (стоимость сета составит 4000 рублей). В эту субботу пройдет дебютный ужин Crystal Water Dinner.

Меню:

  • Bubble Berry на основе просекко
  • карпаччо из лосося с юдзу-соусом, соусом вафу, луковым песто и рисовыми крекерами + Finlandia Vodka Reverse Martini на сухом вермуте и белом вине
  • закуска с обжаренными сладкими креветками эби и пюре из авокадо + Finlandia Redberry с вяленой хурмой
  • осьминог с овощной сальсой из спаржи, кенийской фасоли, бобов эдамаме и помидоров конкассе + Finlandia Lime Gimlet с содовой
  • равиоль из домашнего теста с начинкой из крем-сыра на основе биска и жареными креветками + Baltic Sea Sour
  • домашнее мороженое из клубники с базиликовым маслом на кедровых орехах + Finlandia Espresso Martini

17 апреля, 20:00
Космодамианская наб., 2
(499) 811 0811

равиоль из домашнего теста с начинкой из крем-сыра на основе биска и жареными креветками + Baltic Sea Sour © пресс-служба Community
1/2

Бранч во FlØr

Ресторан продолжает серию совместных бранчей с пекарней Layerz Bakery Томаса Халпина и Глена Баллиса. В эти выходные гостям предлагают нарядную пару: круассан со скрэмблом и каплей масла из белого трюфеля и лососем или ветчиной на выбор под бокал игристого. Эта шикарная парочка будет доступна с 11:00 до 15:00 и обойдется в 1200 рублей.

А вот свежеиспеченные классические круассаны и миндальные краффины (гибрид круассана и маффина) можно будет заказать в течение всего дня. 

17 и 18 апреля, с 11:00 до 15:00
Чистопрудный бул., 23, стр. 2
(915) 277 5344

© пресс-служба FlØr

© пресс-служба FlØr

Японский бранч в «Тебура:сике»

В татиноми-баре в это воскресенье состоится гастрономическое «путешествие» по следам японских эмигрантов в Латинской Америке. Бренд-шеф Макс Кулешов смешает японские техники с традиционными перуанскими продуктами, а шеф-бармен Сергей Шигин подберет к блюдам саке

Меню бранча:

  • ролл с гребешком, бататом и соусом из маракуйи + Hakushika Shiboritate
  • салат из рваной говядины в цитрусовом соусе + Kaiun Iwaizake
  • тирадито из лосося в соусе лече де тигре + Hakushika Snow Beauty Nigori
  • говяжья щека в соусе антикучо + Hakushika Junmai Taruzake
  • панна-котта никкей + Hakushika Hana-Kohaku

18 апреля, в 14:00
Страстной бул., 7, стр. 3
(969) 125 4000

Космические пиццы в Crosta Pizza Bar

В честь Дня космонавтики 12 апреля в заведении всю неделю действует предложение на специальные космические пиццы – на выходных есть шанс успеть их попробовать, если вы еще этого не сделали. Пиццы, кстати, команда Crosta Pizza придумала совместно с медиа о космосе (портал Rusnasa Space, медиагруппа «Космос», телеграм-канал Astronomy).

Что пробуем:

  • «Нейтронную звезду» с пеперони, сладкой паприкой, перцем чили и маслинами
  • «Темную материю» на ржаном тесте со сливочным соусом, моцареллой, дорблю, брокколи, сладким перцем, томатами и мидиями
  • «Планету Сатурн» – классическую «Маргариту» с добавлением бекона, томатов и «кольцами» из шампиньонов.

17 и 18 апреля
Комсомольский просп., 14/1, к. 2
(499) 245 4932

© пресс-служба Crosta Pizza Bar

Фото на обложке: © Pinar Kucuk/Unsplash.

  • Анна Шенгелия

    Автор

  • 16 апреля 2021

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari