SWN
43 вина из Бургундии до 16 000 рублей

43 вина из Бургундии до 16 000 рублей

09 декабря 2024

Горячо одобрили с экспертами 43 бургундских вина, которые в целом можно – и очень стоит – хоть иногда себе позволить. А как выбирали – рассказываем здесь.

Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.
Рейтинг

ГоМер©️ – оценка уровня вина по 10-балльной шкале. В качестве критериев оценки использует уровень зрелости ягод, потенциал сорта и мастерство винодела.

О рейтинге
Личный выбор

Этим значком обозначен личный выбор экспертов.

Эксперты по дегустации

Сергей Аксеновский

Шеф-сомелье Maison Dellos

Олеся Александрова

МБГ

Светлана Арсенашвили

«Винтаж-М»

Екатерина Дегтярева

Винный эксперт компании «Форт»

Елена Дрожжина

AST

Галина Казначеева

Simple

Арина Козьмина

Simple

Нина Коровенкова

Шеф-сомелье Ikura и She на Белой площади

Анна Куприкова

Burgundy ru

Татьяна Манн-Пахмутова

Simple

Иван Муравьев

Burgundy ru

Александра Рощина

Ведущий эксперт Simple

Елена Крутова

Сооснователь винного проекта «Чуть-Чуть», г. Владимир

Мария Сюкрина

Шеф-сомелье Oltremare

Роман Сосновский

Бренд-амбассадор компании Fort

Евгений Усачев

Wine Bank

Бургонь

«Младшие» вина от хороших маленьких доменов часто могут оказаться удивительнейшей находкой с точки зрения value.

Bruno Lorenzon Bourgogne AOC Clos Alfred 2021
Vivino:
  • Страна, регион Bourgogne AOC
  • Крепость 13%
  • Особенности производства 1/3 выдерживается в дубе, 2/3 – в стали
  • Цена (по данным интернет-витрин) 9490 ₽
  • Поставщик Simple

Образец региональной бургундии от хозяйства, расположенного в Меркюре (Кот-Шалонез). Им с 1997 года управляет Брюно Лоранзон, винодел с достаточно авангардным подходом, например, плотность высадки лоз на его виноградниках составляет 14-20 тысяч на гектар. Уильям Келли, отвечающий за Бургундию в команде гида Robert Parker, считает Лоранзона одним из двух лучших виноделов Кот-Шалонеза, а Джаспер Моррис, автор Inside Burgundy, говорит, что «влюблен в белые вина Лоранзона».

  • Александра Рощина

    Очень неожиданная эволюция вина. Мне оно показалось сначала очень парфюмированным, открытым, были в нем копчененькие и экзотичные тона, даже карамель промелькнула, а потом такое ощущение, что просто вино взяло и как бы закрылось. Очень интригующая, но пока закрытая ароматика в букете, а во вкусе очень ровное, гладкое. В аромате ведет себя как фильм на обратной перемотке. 91 балл.

  • Елена Крутова

    Полностью согласна про развитие, оно мне показалось чрезвычайно интересным: сначала было фруктовым, потом цветы, потом красивая бочка, травы, пыльца, много всего, и это мне очень-очень приглянулось, я не вижу в нем простоты, и оно не успокаивается. 91 балл.

Бургонь Кот-д’Ор

Белые

Domaine Guy Bocard Bourgogne Côte d’Or AOC 2021
Vivino:
  • Страна, регион Бургонь, Кот-д’Ор
  • Крепость 12,5%
  • Особенности производства винификация в старом дубе с выдержкой 12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 9990 ₽
  • Поставщик Wine Bank

Хозяйству, основанному в 1920-х годах Ги Бокаром, сейчас принадлежат 5,8 га в коммуне Мерсо. Данное кюве – ассамбляж с отдельных участков Les Durots, Les Basses Gouttes, Les Grandes Coutures.

  • Мария Сюкрина

    Натянутое как струна, без дуба, очень строгое. Все специи, которые здесь, очень тонкие. Белый перец, лемонграсс, во вкусе родниковость. Мята, айва, лимон, невесомое, мне оно очень понравилось. 94 балла.

  • Александра Рощина

    Я слышала соль, я слышала воск, я слышала кислотность, алычу. При достаточно свежем и элегантном реверансе во рту в финале выдержка в дубе немножко молоточком пристукнула, но тем не менее эта история – даже стилистика цвета – очень нравится. Ох эти субтильные белые барышни! 92 балла.

  • Елена Крутова

    Один из самых классических образцов белой бургундии в сете. Мне нравится в белой бургундии сочетание редуктивного стиля с оксидативным, когда ядро вкуса, его серединка, редуктивная, как волшебная палочка Гарри Поттера. Она просвечивает через слои развитого фрукта и открывает второе дно. Радость узнавания. 89 баллов.

  • Светлана Арсенашвили

    Мокрый мел, жирный финал при хорошей кислотности. Важно еще, что виден огромный потенциал. 91 балл.

Domaine Pierre Gelin Bourgogne Côte-d’Or AOC Chardonnay Le Dessus de Prielles 2021
Vivino:
  • Страна, регион Бургонь, Кот-д’Ор
  • Крепость 13,5%
  • Особенности производства ферментация в стали, выдержка 15 месяцев в барриках (30% – новые)
  • Цена (по данным интернет-витрин) 7790 ₽
  • Поставщик Simple

Pierre Gelin – знаменитый маленький домен коммуны Фисен, кроме прочего монопольно владеющий Clos Napoléon, а еще участком на гран крю Clos de Bèze. Шардоне выращивают в Фисене на 1/5 гектара, производя не больше 1000 бутылок вина в год.

  • Александра Рощина

    Изначально очень гармоничная комплексная история, из которой ты не можешь вытащить какой-то отдельный аромат на первый вдох. Потом он раскрывается, появляется пыльца, нектариновый белый тон. У него очень классная атака, собранная солью. Спелый узбекский лимон, даже сиропный. Очень выверенный баланс. 92 балла.

От-Коты

Domaine Lucien & Fanny Rocault Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC La Couleuvraie 2019
Vivino:
  • Страна, регион От-Кот-де-Бон
  • Крепость 12,5%
  • Особенности производства ферментация в стали, выдержка в дубе 2-4-го пассажа 12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 7150 ₽
  • Поставщик Wine Bank

Семья Роко с XV века 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен Роко с женой Фанни в 2008-м основали собственный домен в восходящей коммуне Сен-Ромен, где, кроме от-котов, создают поммары (в том числе 1er Cru), сент-обен, креман и т. д.

  • Александра Рощина

    Видно, что южанин. Очень громкий образец, у которого сразу нараспашку фруктовость. Вино, которое о себе очень хочет заявить. Такой стиль впечатляет многих людей. 90 баллов.

  • Арина Козьмина

    Белое на желтой стороне, как будто немножко скин-контакт, но не за счет сливочности, а именно за счет кислотной сочной сливы, экзотических фруктов в начале. Плюс камни, яркое. 90 баллов.

  • Екатерина Дегтярева

    Призвано нравиться: очень клиентоориентированное, открытое, очарует потребителя желтой ароматикой. Желто-спелое яблоко, подсушенная ромашка, цукаты, яблочное пюре. Сначала было немного редуктивное, потом раскрылось. Есть и сливочность, и соленость. Я бы к нему предложила карпаччо из цукини с кислым сливочным соусом. 89 баллов.

Domaine Lacour Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2021
Vivino:
  • Страна, регион От-Кот-де-Бон
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка 8 месяцев в дубе, 30% нового
  • Цена (по данным интернет-витрин) 6300 ₽
  • Поставщик Real Authentic Wine

Хозяйство находится в Кот-дю-Кушуа, основано в 1989 году Фабрисом Лакуром, к которому в 2017-м присоединился сын Антонен. Свои 15 га они обрабатывают сами, на некоторых участках им помогает верный конь. В коллекции, кроме от-котов, имеются маранж, алиготе, пастугрен и др. По этому необычному образцу мнения экспертов диаметральные, приводим дословно.

  • Татьяна Манн-Пахмутова

    Лимонный оттенок. Немного спички и smoky на нос. Яркая кислотность в тонком теле, долгий финиш. Альтернативная версия. Вино достаточно невесомое. Сушеные цветы. Открывается долго. Нужна декантация. 87 баллов.

  • Мария Сюкрина

    Мне как раз показалось, что это самое современное вино. Оно бледное в цвете, натянутое как струна, невесомое. Очень много родниковой колодезной воды. Современное прочтение терруара. Ощущается, что не было дуба. Очень долгое хорошее послевкусие. Профиль холодного участка. 95 баллов.

Domaine de Cassiopée Les Côtés Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC 2022
Vivino:
  • Страна, регион От-Кот-де-Бон
  • Крепость 12%
  • Особенности производства выдержка в дубе
  • Цена (по данным интернет-витрин) 14 100 ₽
  • Поставщик Real Authentic Wine

Яркая звездочка нового поколения бургундцев: про «Кассиопе» говорят, что они распродали свой первый урожай еще до того, как виноград был собран. Харизматичная пара Талула и Юго Матюрен с 2020-го «осели» в коммуне Маранж, где им удалось купить небольшой погреб и 5 га виноградников. А за плечами опыт работы в культовых Clos de Tart, Domaine Roulot, Domaine Mugnier. Принципы биодинамики применяют в части лунного календаря и настоек на травах. В погребе у них не только бочки от 228 до 450 л, но и итальянские амфоры на 500 л.

  • Елена Крутова

    Нетипичный образец в натуральном стиле, классный, бодрый и живой. Рот на 100% минеральный, в начале четкая запеканка из творога с абрикосовым джемом перенесла меня в школу, во рту покалывает, вся эта живость мне очень-очень импонирует. Я бы такое пила бутылками. 90 баллов.

  • Мария Сюкрина

    Визуально вино нефильтрованное, со взвесью, много моченых яблок, груш, но во вкусе очень чистое, без дефектов. Отличный баланс. 92 балла.

  • Олеся Александрова

    Мне очень нравится, как оно меняется, как появляются новые слои. Прямо в этот момент у него имбирная острота, легкая горчинка. Очень гастрономичное, с ним можно отправиться в Азию, его пряность будет справляться с яркими соусами. 92 балла.

Vins Coudurier-Jung Hautes-Côtes de Nuits Blanc AOC 2022
Vivino:
  • Страна, регион От-Кот-де-Нюи
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка в дубе, 15% нового
  • Цена (по данным интернет-витрин) 6900 ₽
  • Поставщик Morillon

Неоклассика: дом в формате «микронегоциант» находится прямо в городе Бон, имеет развитые «связи» с Hospices de Beaune, покупая и выдерживая для своих клиентов вина с главного бургундского аукциона. В коллекции вин представлены бон, сантене, поммар, сен-ромен, мерсо и др.

  • Олеся Александрова

    Все переливается в свежести талой воды, выдавая персиковое пюре, яблочную пастилу, лимонную цедру, чуть ванильной палочки, марципан. Потом выходит наружу мел. Объемное, очень долгое. 93 балла.

  • Галина Казначеева

    Одно из вин, от которых в голове сразу четкая картинка: яблочно-грушевый пирог с пломбиром, с корицей и ванилью. Приятная легкая копченость. 91 балл.

  • Мария Сюкрина

    Много тропиков, ананаса, сладко-кислые засушенные тропические фрукты, лемонграсс, цитрусы, сушеные кислые яблоки. Мне по профилю похоже на шабли: строгое, холодный терруар, классная кислотность, баланс невероятный. 94 балла.

Domaine Bertagna Hautes Côtes de Nuits Blanc АОС 2019
Vivino:
  • Страна, регион От-Кот-де-Нюи
  • Крепость 14,5%
  • Особенности производства выдержка на 60% в дубе, 10-12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 7099 ₽
  • Поставщик «Винтаж-М»

Домен прописан в коммуне Вужо, владеет россыпью маленьких участков на гран и премье крю, в том числе на Chambertin, Clos St.-Denis и Les Amoureuses. В 1982-м его приобрела Ева Рех-Сиддл из семьи потомственных немецких виноделов.

  • Светлана Арсенашвили

    Очень молодое вино: открыв его, мы просто убили младенца. Сейчас мы его еще не понимаем, но пройдет время, и станет ясно, насколько это круто. 94 балла.

  • Екатерина Дегтярева

    Раскрывается, как утренний цветок. Интригующий первый нос. Очень шелковое, нежное, безумно свежее. Морская свежесть: делаешь вдох – чувствуешь соль. Но есть сливочность и ореховость, меренга, соленый лимон. Вино очень молодое. Оно только начинает рассказывать о себе, очень деликатно, негромко. Его надо услышать. Мне кажется, оно со временем будет гораздо более комплексным, богатым. Хорошая кислотность даст ему потенциал к развитию. 93 балла.

  • Елена Крутова

    Показалось самым минеральным из сегодняшнего белого сета. Мел с мелом с галькой, строгий точеный профиль. К нему надо прислушиваться, оно все на нюансах, негромкое, при этом чувствуешь богатство. 90 баллов.

Рюлли

Maison Chanzy Rully Blanc АОС Les Cailloux 2020
Vivino:
  • Страна, регион Рюлли
  • Крепость 13%
  • Особенности производства брожение и выдержка в дубовых бочках 450 л
  • Цена (по данным интернет-витрин) 6550 ₽
  • Поставщик Ladoga

Дом был основан в коммуне Бузерон в 1974 году, он расположился в бывшем особняке пятого президента Франции Сади Карно. Один из ключевых негоциантов Кот-Шалонеза сейчас делает акцент на собственных виноградниках, на 85% обеспечивая себя виноградом. 66 га принадлежат ему в Меркюре, Рюлли, Бузероне, Сантене, Маранже, Живри.

  • Елена Крутова

    Мне очень понравилась здесь деликатная бочка. Она считывается, но не превалирует. Действительно очень свежая ароматика без суперспелого фрукта подкупает. А еще кислотность очень классная, она такая тоненькая, субтильная даже. Приятно пить его очень. 91 балл.

Domaine Jean-Baptiste Ponsot Rully AOC En Bas de Vauvry 2022
Vivino:
  • Страна, регион Рюлли
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка 12 месяцев в дубе, 20% нового
  • Цена (по данным интернет-витрин) 9650 ₽
  • Поставщик Burgundy ru

В 2000 году семейный домен возглавил тогда 20-летний Жан-Батист Понсо. В 2005-м был построен новый погреб. Сейчас у Понсо 8,5 га виноградников, все в Рюлли. Участок Ба-де-Воври (3,03 га, из них 2 га шардоне) лежит на историческом склоне вместе с премье крю.

  • Олеся Александрова

    Очень классический в свежую сторону. Лаймовый сорбет, лимонный сок, легкая сливочность, дымка, кислотность выше среднего. 93 балла.

  • Мария Сюкрина

    В первом носе дало топленое молоко, кремний, отличный баланс и профиль шассани. 93 балла.

  • Татьяна Манн-Пахмутова

    Лимонный цвет. Больше луговых альпийских трав и желтых цветов на нос. Бочка есть, не новая, красиво подобранная для этого стиля. Долгий финиш, пикантные специи. 90 баллов.

Вире-Клессе

Émilian Gillet du Domaine de La Bongran Quintaine Viré-Clessé AOC 2021
Vivino:
  • Страна, регион Вире-Клессе
  • Крепость 14%
  • Особенности производства биодинамика, выдержка в стали
  • Цена (по данным интернет-витрин) 7250 ₽
  • Поставщик «Винтаж-М»

Жан Тевене и его сын Готье создают белые вина в трех разных хозяйствах в Вире-Клессе и Маконне. Одно из них названо в честь предка Тевене Эмилиана Жилле: по легенде, он уже в XV веке делал вино в деревне Кинтен, где и находятся 10 га виноградников. Жан Тевене – известный маконец, ему принадлежат слова: «Терруар для вина – то же, что композитор для музыки. Винодел является дирижером».

  • Иван Муравьев

    В Южной Бургундии мне нравятся такие вина на максималках: ярко насыщенно, медовый тост, спелые фрукты, кремовость, при этом есть солоноватость, минеральность. Человека, который хотел более классический стиль, «шардоне похолоднее», может оттолкнуть, но если ты любишь пышную белую бургундию, то оно еще как зайдет. Чудесно развивается в бокале (ему к лицу аэрация). 90 баллов.

  • Евгений Усачев

    Аромат достаточно широкий: печеные яблоки, мокрый лес, много дождевой свежести, свежие орехи, классная минеральность, много соли. Соль – большой плюс. 90 баллов.

  • Сергей Аксеновский

    Это вино источает популярность! Очень пышный нос, много перезрелых экзотических фруктов. Для меня важно применение вина в ресторане, и здесь я вижу, что оно закроет большую группу блюд, таких как биски, блюда с участием ракообразных, где много сливочных тонов, грибов, что всегда очень сложно. 89 баллов.

Maison Auvigue Viré-Clessé AOC 2022
Vivino:
  • Страна, регион Вире-Клессе
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка на осадке в стали
  • Цена (по данным интернет-витрин) 7490 ₽
  • Поставщик Simple

В коллекции вин семьи Овиг доминируют пуйи-фюиссе, но свою миссию дом видит в том, чтобы прославить и другие аппелласьоны Маконне и юга Бургундии. Посему вире-клессе – одна из фокусных позиций. Новинка в портфеле Simple.

  • Роман Сосновский

    Для меня это фаворит сета по комплексности. Здесь есть пряности, рассольно-маринадные тона, все очень в тему, чувствуется южный стиль. Среднетелое, со сладковатыми нотками, но идеальной кислотностью, которая все выводит в сторону свежести. 91 балл.

  • Анна Куприкова

    Концентрированный, но очень классический гастрономичный образец. Эволюция в бокале идет от сладких персиков, желтых яблок, желтых цитрусов к лайму и минеральности. 91 балл.

  • Олеся Александрова

    Вино сначала переливается в спелости, пряности, но возвращается в родниковую воду, свежесть с лимонно-цедровыми нюансами. Мне очень понравилось, насколько оно объемно-комплексное во вкусе. 93 балла.

Сен-Веран

Château de la Balmondière Saint-Véran AOC 2021
Vivino:
  • Страна, регион Сен-Веран
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка на осадке 8 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 5850 ₽
  • Поставщик Bravo Trade

Хозяйство-резидент коммуны Сен-Веран располагает 9 га виноградников и зданием шато постройки 1670 года. Виноделием здесь начал заниматься в XVIII веке маркиз из Генуи Жозеф-Андреа Дориа, друг поэта Ламартина.

  • Роман Сосновский

    Классический уравновешенный стиль средней плотности, немножко каменистый, с оттенком дымка в аромате. Не суперсложный, но сделан отлично. 90 баллов.

  • Нина Коровенкова

    Сбалансированное, свежее, элегантное, ровное, сделано как по учебнику. 92 балла.

  • Елена Крутова

    Достаточно развитое, меловая история и как будто слегка полежалые яблоки. 88 баллов.

Trénel Saint-Véran AOC 2021
Vivino:
  • Страна, регион Сен-Веран
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка 25% в дубе, остальное в стали
  • Цена (по данным интернет-витрин) 5890 ₽
  • Поставщик Ladoga

Основанный в 1927 году маконский дом в 2014-м стал частью группы Michel Chapoutier. Кроме сен-веранов, в том числе крюшных, он производит божоле и крем-де-кассис.

  • Роман Сосновский

    Вино достаточно молодое, фруктовость доминирует в нем. За белым яблоком проявляются оттенки масла, дыма и далее. Кислотность яркая. Вполне классичное. 89 баллов.

  • Анна Куприкова

    Дымное, кремнистое, минеральное, фруктовое, в целом в балансе. Я бы подала его с соленой выпечкой, кишем с грибами или с сыром. 88 баллов.

  • Евгений Усачев

    Читается юг Бургундии, много спелого фрукта, а на фрукт красиво накладывается нагретая галька, меловая крошка. Выверенный, прямолинейный, классический, очень аккуратный образец. По кухне напрашивается Азия. 89 баллов.

Maison Auvigue Saint-Véran AOC 2022
Vivino:
  • Страна, регион Сен-Веран
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка на осадке в стали
  • Цена (по данным интернет-витрин) 7490 ₽
  • Поставщик Simple

Описание производителя выше и далее.

  • Елена Крутова

    Очень нравится ароматика: дымно-каменистая, слегка животная, но при этом со спелым фруктом в середине. Видно, что вино южное, и оно очень интересно развивается в бокале. Здорово посмотреть на эволюцию. Еще мне понравилась его строгость, собранность во рту с вертикалью кислотности. Классное, комплексное и сложное, при этом не самая фруктовая история. Стиль на 100% мой. 93 балла.

  • Евгений Усачев

    Стильный вариант шардоне, полифоничный, классно развивается. Здесь и меловость, и опять же пудра, и семечки, и легкий налет масла, сливочности. Спелый белый фрукт, цветы яблони, акации. Во рту звучит тоже очень свежо, с классной кислотностью. Лайм с солью и талая вода. Хочется паэлью с морепродуктами. 92 балла.

Famille Paquet Saint-Véran AOC 2022
Vivino:
  • Страна, регион Сен-Веран
  • Крепость 14%
  • Особенности производства выдержка в дубе на 70% 12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 9990 ₽
  • Поставщик Fort

Жозелин и Мишель Паке основали Domaine des Valanges в деревне Давайе в 1980 году. В 2019-м хозяйство переименовали в Famille Paquet, теперь у руля трое сыновей основателей. Они гордые владельцы 30 га в Маконне. В их коллекции, кроме коммунального сен-верана, еще три сен-верана с отдельных клима.

  • Роман Сосновский

    Любопытное, комплексное и щедрое в плане дубовости, бочку видно. И опять же, легкий приятный маринадный тон сохраняется в бокале. Такая стилистика понравится любителям более насыщенной, тельной и сливочной южной бургундии. 92 балла.

  • Евгений Усачев

    Спелый, пышный, чуть сладковатый пудровый, помадочный тон. Все сладкие специи на месте, спелые фрукты, может, даже чуть-чуть засушенные, легкая горчинка. Гастрономия нужна более насыщенная, что-то под сырной шапкой: жюльены, гратены, луковый суп. 91 балл.

Солютре-Пуйи

Maison Auvigue Mâcon Solutré-Pouilly AOC 2022
Vivino:
  • Страна, регион Солютре-Пуйи
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка в стали
  • Цена (по данным интернет-витрин) 6490 ₽
  • Поставщик Simple

Урожай с виноградников между скалой Солютре и горой Пуйи обычно использовался негоциантами для региональных вин. Не так много Solutré-Pouilly бутилируются по собственному праву. Семья Овиг – один из первопроходцев AOC.

  • Анна Куприкова

    Прямолинейный яркий образец, цельный и при этом очень глубокий. Тот случай, когда минеральность и спелость очень хорошо ложатся на пыльность и меловые оттенки. Во рту оно не расползается, очень аккуратное, но при этом комплексное. 90 баллов.

  • Роман Сосновский

    В начале была очень приятная пикантная маринадная нотка. Легкая авангардность. Минеральность, кислотность, дымок – все это есть. 92 балла.

  • Олеся Александрова

    Понравилась его абсолютная цельность. Он достаточно тонкий, с одной стороны, с другой стороны – заметный, характерный. Современно-классический образец. 91 балл.

Пуйи-Фюиссе

Domaine Gilles Morat Pouilly-Fuissé AOC Bélemnites 2022
Vivino:
  • Страна, регион Пуйи-Фюиссе
  • Крепость 13%
  • Особенности производства винификация в пьесах (1-7-летних), выдержка на осадке до августа, регулярный батонаж
  • Цена (по данным интернет-витрин) 8200 ₽
  • Поставщик MBG

Хозяйство в деревушке Вержиссон владеет 7 га в Пуйи-Фюиссе, в том числе двумя премье крю, а также в Сен-Веране. С 2020-го к семейному делу присоединился сын основателя, Пьер Мора.

  • Светлана Арсенашвили

    Очень объемное, леденцовое, маконистое, хорошо держится в бокале и очень маслянистое даже в послевкусии. Дуб красивый чувствуется. Молодое еще вино, ему бы полежать. 90 баллов.

  • Екатерина Дегтярева

    Выверенный баланс спелости и хорошо интегрированной бочки. В букете кондитерская лавочка, яблочная шарлотка с шариком ванильного мороженого. Эта сластинка и кислотность выше среднего будут здорово сочетаться с жареными блюдами с каким-то остаточным сахаром. Предложу, например, жареного карпа. 88 баллов.

  • Татьяна Манн-Пахмутова

    Прекрасное вино для тех, кто любит освежающую, но не колкую бургундию и только начинает с ней знакомиться. Шелковисто-сглаженное по структуре. На финише много дюшеса и груши. 88 баллов.

Maison Auvigue Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2022
Vivino:
  • Страна, регион Пуйи-Фюиссе
  • Крепость 13,5%
  • Особенности производства выдержка в дубе 10 месяцев с батонажем
  • Цена (по данным интернет-витрин) 12 490 ₽
  • Поставщик Simple

Хозяйство семьи Овиг, основанное в 1946 году, находится в сердце Пуйи-Фюиссе, где владеет 8 га виноградников. С 2016 года им управляет Сильван Бренас-Овиг, правнук основателя. Он стал настоящим амбассадором коммуны и боготворит свои участки у подножий Рош-де-Солютре.

  • Татьяна Манн-Пахмутова

    Нос олдскульный, спичка, старый дуб, отличная кислотность. Очень приятный, со специями, пикантный финиш. 90 баллов.

  • Мария Сюкрина

    Элегантная редукция, бульон, немного сена, осенние оттенки и ясный профиль пуйи-фюиссе. Ощущается работа с осадком, классная кислотность, будто в родниковую воду добавили абхазский лимон или мед.

  • Екатерина Дегтярева

    Я тоже написала, что это Пуйи-Фюиссе, на мой взгляд, очень типичный образец для этого аппелласьона. Здесь лежит на поверхности очень спелая, южная зрелость желтых ягод, косточковых, яблочных тонов. Спелое яблоко голден, бурбонская ваниль, белый перец. 89 баллов.

  • Елена Крутова

    Комплексное, многогранное. Больше минеральности, чем фрукта, подсушенных специй, цедры. Строго. Видна хорошая выдержка на осадке, хлебушек, калейдоскопичное. 89 баллов.

Domaine Sophie Cinier Pouilly-Fuissé AOC 1er Cru Vers Crâs 2021
Vivino:
  • Страна, регион Пуйи-Фюиссе
  • Крепость 13%
  • Особенности производства винификация в дубе без батонажа
  • Цена (по данным интернет-витрин) 9900 ₽
  • Поставщик Morillon

С 2005 года Софи Синье стала виноделом в родовом гнезде семьи в Фюиссе, где у нее чуть более 2 га плюс 1,2 га с красными сортами к северу от коммуны. Завела и микронегоциантский проект, но своих виноградарей держит в ежовых рукавицах. Тогда как в большей части Маконне практикуют машинный сбор, Софи не использует трактор даже для вспахивания междурядий. На Vers Crâs, ставшем премье крю в 2020-м, у Софи участок с 80-летними лозами. Она выдерживает свои пуйи-фюиссе в дубе, считая, что без дуба – вообще несерьезно.

  • Елена Крутова

    Комплексное, в интересном развитии. Бесконечный шлейф из фруктов, сливок, лимонов. Классная многогранная история. Я записала себе, что это сладкий пирожок. Здесь классная концентрация всего. 92 балла.

  • Олеся Александрова

    Он очень многогранный образец, меняется прекрасным образом, уходя в пряность. 92 балла.

  • Татьяна Манн-Пахмутова

    Отличная интеграция при высокой кислотности. На финише много мела, чего мы и ждем от хорошей бургундии. Вино очень сильно меняется в бокале, через какое-то время появляются экзотические фрукты. Интересно следить за его эволюцией. 89 баллов.

Maison Auvigue Pouilly-Fuissé AOC 1er Cru La Frérie 2021
Vivino:
  • Страна, регион Пуйи-Фюиссе
  • Крепость 13,5%
  • Особенности производства брожение в стали, выдержка в дубе 11 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 13 990 ₽
  • Поставщик Simple

Когда в 2020 году для Пуйи-Фюиссе была де-юре введена классификация, выделившая 22 виноградника премье крю, семья Овиг в одночасье оказалась владельцем участков сразу на трех из них. Крю La Frérie лежит на высоте 290 м на известняково-глинистой почве с красным тоном, указывающим на высокое содержание железа.

  • Екатерина Дегтярева

    У меня при дегустации этого вина даже возникло сомнение, на юге ли Бургундии я нахожусь: я бы сказала, что это вино «шаблит». Лимонный сорбет, зеленое яблоко, битый камень, сочетание свежей кислотности, минеральности и сдержанной прохладной стилистики. 90 баллов.

  • Мария Сюкрина

    Отличный баланс, невероятный потенциал, редукция, много спички. Морской бриз с камнями, тон сырого пельменного теста, звонкая кислотность. Много соли в послевкусии. Удовольствие. 95 баллов.

Domaine Thibert Pouilly-Fuissé AOC Héritage 2019
Vivino:
  • Страна, регион Пуйи-Фюиссе
  • Крепость 13%
  • Особенности производства ферментация в стали, выдержка 11 месяцев, 10% – в барриках
  • Цена (по данным интернет-витрин) 8390 ₽
  • Поставщик AST

Семья Тибер ведет историю виноградарства с 1668 года. 18-е и 19-е поколения, Андре и Рене, Кристоф и Сандрин, сейчас работают вместе. Гордятся тем, что в их распоряжении участки на всех ключевых крю Маконне, акцентируются на винах с лье-ди – у них таких 10, включая четыре пуйи-фюиссе. Что касается кюве Héritage, то это ассамбляж со старых лоз (в среднем 75 лет) с разных лье-ди.

  • Олеся Александрова

    Удивительное вино: огуречная вода, спелый лимон, подсушенная лимонная корочка. Очень закрытое сначала, ему надо посвятить немного времени, как будто требует к себе некоторых танцев, но после этого можно добраться до сути. 90 баллов.

  • Татьяна Манн-Пахмутова

    Очень деликатное, скорее больше про лимоны и цветы. Ему необходимо время подышать. Из-за его деликатности нужно аккуратнее с гастрономией: краб, например. 89 баллов.

  • Екатерина Дегтярева

    Вино с очень аппетитной свежей, бодрящей кислотностью, которая здорово сбалансирована с тонким сливочно-солоноватым послевкусием. В аромате подсушенное яблоко, морская соль, лимонная горчинка, подсушенная цедра лимона. Вначале было немного редукции. Его нужно проаэрировать за некоторое время до подачи, можно даже его подавать при слегка повышенной температуре – 11-12 градусов. 91 балл.

Maison Jean Loron Pouilly-Fuissé AOC Les Vieux Murs 2020
Vivino:
  • Страна, регион Пуйи-Фюиссе
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка в дубе 9-10 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 8090 ₽
  • Поставщик Bravo Trade

В 1711 году Жан Лорон из божолезской деревни Шена решил заняться виноделием. Сегодня у дома целых 15 погребов много где в Божоле и в Маконне, аж 180 га виноградников и статус идейного лидера и культуртрегера Южной Бургундии (чего стоит его шоу-бурлеск, за которое в прошлом году мэзон получил премию Wine Tourism Awards).

  • Галина Казначеева

    В аромате свежая выпечка, лимонный мармелад, спелые персики и орехи, пронзительная минеральность. Долгое во вкусе. 93 балла.

  • Елена Крутова

    Нравится развитие. Изначально в бокале было редуктивным, с суточными щами, а потом разошлось очень щедро во фрукт, сливки, яблоневый цвет. Очень богатое, южное, щедрое вино. Классика, комплексная сложность. 92 балла.

Aegerter Hospices de Beaune Cuvée Françoise Poisard Pouilly-Fuissé АОС 2009
Vivino:
  • Страна, регион Пуйи-Фюиссе
  • Крепость 13%
  • Цена (по данным интернет-витрин) 12 600 ₽
  • Поставщик «Винтаж-М»

Мэзон, созданный Жан-Люком Эжертером и его сыном Полем, находится в Нюи-Сен-Жорже. Как видим, активно сотрудничает с Hospices de Beaune. Редкий случай возрастной бургундии – эксклюзив в Москве.

  • Светлана Арсенашвили

    У нас мало возможностей попробовать настоящую бургундию; для чего ее создают – чтобы пошла третичка. Образец показывает, какой ореховой, сливочной она должна быть. Эта хлебная корочка, промазанная сливочным маслом и политая медом, – нигде больше в мире не становится шардоне вот таким. Я к этому вину отношусь с благоговением. 95 баллов.

  • Екатерина Дегтярева

    Роскошное, сложное, как взрослый товарищ, требует к себе обращения на «вы». Стоит его проаэрировать за полчаса, обязателен широкий бокал. В аромате много третички, сухофрукты, орехи, многохересный абрикосовый тон, стружка жареного миндаля, чай с медом и лимоном. Широкий спектр блюд, всевозможные медово-горчичные заправки, ростбиф. 92 балла.

  • Мария Сюкрина

    В цвете золото, в ароматике сливочность. Сразу же ощущается эволюция семечкового масла. Кислотность из-за возраста уже скруглилась. Сейчас отличный баланс, но я бы это вино долго не хранила. 92 балла.

Бургонь

Maison Vincent Girardin Bourgogne AOC Cuvée Saint-Vincent 2021
Vivino:
  • Страна, регион Бургонь
  • Крепость 13%
  • Особенности производства брожение в дубе (30% нового), выдержка в дубе 15 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 7210 ₽
  • Поставщик AST

Вансан Жирарден с 1980-го делал вино с виноградника, унаследованного у родителей в Сантене, позднее расширил производство за счет закупки винограда у производителей с идентичной философией и высокими стандартами качества. С начала 2000-х с ним работал винодел Эрик Жермен. В 2012-м Вансан продал инвесторам свой погреб в Мерсо, а Эрик по сей день там главное действующее лицо. В коллекции дома уже порядка 75 наименований вин, в основном Кот-де-Бон, вплоть до Montrachet. «Лучше и лучше с каждым урожаем», – говорят наблюдатели.

  • Екатерина Дегтярева

    Сочная, свежая кислотность. Довольно сдержанное и прохладное. В аромате оно не пытается тебе сразу понравиться, деликатно просит внимания. Красная смородина, клюква, прохладные северные красные ягоды, облепиховая кислинка, подлесок, осенний лес. Комплексное в аромате. К нему я подобрала бы стейк тунца на гриле с пряными нотками. 89 баллов.

  • Олеся Александрова

    Очень классический профиль легкой бургундии в сторону красной вишни, графита, немого редукции, пионовый, абсолютно легкий танин, легкая горчинка в послевкусии. 89 баллов.

  • Татьяна Манн-Пахмутова

    Блестящий рубиновый оттенок. Солнечно-яркое. Дикая земляника, очень ароматичная. На финише немного smoky. Отлично поработали с дубом. Очень сочное. Я бы просто мечтала, чтобы такое вино было не очень дорогим. 89 баллов.

Красные

Domaine Lacour Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2021
Vivino:
  • Страна, регион От-Кот-де-Бон
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка 10 месяцев в дубе, 8% нового
  • Цена (по данным интернет-витрин) 6300 ₽
  • Поставщик Real Authentic Wine

Хозяйство находится в Кот-дю-Кушуа, основано в 1989 году Фабрисом Лакуром, к которому в 2017-м присоединился сын Антонен. Свои 15 га они обрабатывают сами, на некоторых участках им помогает верный конь. В коллекции, кроме от-котов, имеются маранж, алиготе, пастугрен и др. По этому необычному образцу мнения экспертов диаметральные, приводим дословно.

  • Роман Сосновский

    Ароматика красных фруктов, малины, вишни усложняется слегка кровянистыми, кожаными оттенками. Во вкусе очень молодое вино, шероховатое, танинное. В перспективе станет интереснее. 89 баллов.

  • Нина Коровенкова

    Хочется полежать дать ему пару лет. 91 балл.

  • Сергей Аксеновский

    Через 10-15 минут в бокале оно уже становится гораздо многограннее, нужно дать ему это время. Для меня это вино открытое и готовое. Мне нравится его зеленоватый шершавый танин, который на самом деле закрывает очень широкую продуктовую гамму в ресторанах – такие блюда, как вителло тоннато, ростбиф, зеленые салаты, гриль. 88 баллов.

Кот-де-Нюи-Вилляж

Domaine Jayer-Gilles Côte de Nuits-Villages AOC 2014
Vivino:
  • Страна, регион Кот-де-Нюи-Вилляж
  • Крепость 13%
  • Особенности производства брожение в стали, выдержка – только новый дуб, бутилирование без фильтрации
  • Цена (по данным интернет-витрин) 12 990 ₽
  • Поставщик AST

У нас вино 2014 года, поэтому на этикетке написано Domaine Jayer-Gilles, а в 2017 году домен был продан швейцарскому бизнесмену Андре Хоффману и теперь называется Domaine Hoffmann-Jayer. Дизайн этикеток тоже изменился, да. Из 10 га, принадлежащих хозяйству, 9 га находятся в От-Кот и Кот-де-Нюи-Вилляж, но еще у них есть полгектара на Echézeaux.

  • Светлана Арсенашвили

    Зрелое вино. Бургундские оттенки: подлесок, третичка, осенние листья, бархатные танины. 90 баллов.

  • Галина Казначеева

    Бальзамические ноты, сушеные красные ягоды, грибы и немножечко крови. Танины ощутимые. При такой хорошей кислотности оно и дальше будет развиваться. 89 баллов.

  • Екатерина Дегтярева

    Загадочное, не спешит раскрываться, пряное. Подсушенная клубника, подвяленная слива, гвоздика, кардамон. Довольно хорошо себя проявляет бочка, со временем оно стало более дымно-табачным, ушла фруктовость – и ты вот сидишь, как с сигарой. Утка по-бургундски будет очень хорошей парой к этому вину. 90 баллов.

Domaine Nicolas Burguet Gevrey Chambertin AOC Les Crais 2020
Vivino:
  • Страна, регион Жевре-Шамбертен
  • Крепость 14%
  • Особенности производства биодинамика, винификация в старом дубе 12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 14 300 ₽
  • Поставщик Wine Bank

Николя Бюрге основал собственное хозяйство в 2015-м. Он выходец из известной династии коммуны Жевре-Шамбертен, его дядя Ален создал Domaine Alain Burguet в 1972-м и всегда был уважаемым мастером жевре вилляжного уровня. Сам Николя – биодинамист, не гребнеотделяет, минимум серы добавляет только при бутилировании, не фильтрует. Участок Les Crais – 0,5 га, это около 3000 бутылок.

  • Светлана Арсенашвили

    Авангардный стиль, и насколько же он любопытный! В вине ароматы крем-де-кассиса, пьяной вишни в шоколаде. Это то, чего раньше никогда не было в бургундии. Но теперь бургундия встречается и такая. Притом вино молодое, его надо заложить. 93 балла.

  • Мария Сюкрина

    Максимально яркое, концентрированное молодое вино. Очень соковое, мякоть ягод, гуашь. Профиль Северной Бургундии. Я бы не сказала, что это именно «новый стиль». На мой взгляд, как раз такую олдскульную бургундию раньше делали. И ощущение, что здесь работали с гребнем. 93 балла.

Domaine Jean Chauvenet Nuits-Saint-Georges AOC Vieilles Vignes 2021
Vivino:
  • Страна, регион Нюи-Сен-Жорж
  • Крепость 13,5%
  • Особенности производства мацерация в бетоне, долгое брожение (18-21 день), выдержка 12-18 месяцев в бочках (15% новых), без фильтрации
  • Цена (по данным интернет-витрин) 11 000 ₽
  • Поставщик MBG

В Нюи-Сен-Жорже домен Жана Шовене всегда пользовался репутацией создателя элегантных и стильных вин, он любимчик публики. Сейчас у руля зять Жана, Кристоф Драг, который расширяет ассортимент вин с отдельных лье-ди.

  • Мария Сюкрина

    Очень много красных болотных ягод, как раз то, чего ждешь от красной бургундии. Пионы, шиповник, лесные мотивы. Во вкусе отличный баланс. Как будто профиль терруара жевре. 95 баллов.

  • Олеся Александрова

    Очень нравится его цветочный профиль, роза и фиалка переливаются. Йогуртовая вишня в аромате говорит про молодость. Вино еще в состоянии ожидания, развития. 92 балла.

  • Галина Казначеева

    Много ягод, оттенки шоколада, ваниль, гвоздика, шелковистость во вкусе, цветочность. Пока немножко шероховатый танин. Оно еще будет развиваться. Я думаю, мы его поймали в самом-самом начале. 93 балла.

  • Елена Крутова

    Классный многогранный образец, не слишком фруктовый, а больше уходящий во что-то такое неббиолистое, специи, чуть нитролака. Особенно понравился рот, в нем просто феноменальный баланс. Плотное, весомое во рту, есть ощущение бархатистости, и при этом долгое. 91 балл.

Бон

Arnaud Baillot Beaune AOC Montrevenots 2021
Vivino:
  • Страна, регион Бон
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка 12 месяцев в дубовых бочках (30% новых), там же ферментация. Розлив без фильтрации
  • Цена (по данным интернет-витрин) 8200 ₽
  • Поставщик MBG

Молодой перфекционист Арно Байо женат на Лоре ван Каннейт (Van Canneyt), внучке владельца Domaine Hudelot-Noëllat из Шамболя. Они создали свой собственный дом, начав как микронегоцианты в 2017 году. Винодельню на окраине Бона построили в 2019-м, потихоньку подкупают собственные участки.

  • Роман Сосновский

    Словно по учебнику сделанный пино нуар, прямолинейный, понятный. В аромате немного сафьяна, кожаные оттенки, красные ягоды. 90 баллов.

  • Иван Муравьев

    Высокая кислотность говорит о том, что вино только в начале своего развития. 89 баллов.

Domaine Antonin Guyon Beaune AOC Clos de la Chaume Gaufriot 2022
Vivino:
  • Страна, регион Бон
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка 18 месяцев в барриках, 25% новые
  • Цена (по данным интернет-витрин) 13 490 ₽
  • Поставщик Simple

Бон из богатейшей коллекции патриарха коммуны Савиньи-ле-Бон Доминика Гийона, рука об руку с которым c 2020 года работает его дочь Омблин. У Гийона более дюжины участков на гран и премье крю в Жевре, на Кортоне, в Мерсо, Пюлиньи и т. д., а это вино – с монопольного виноградника Кло-де-ля-Шом-Гофрио в коммуне Бон, 0,77 га.

  • Олеся Александрова

    Сочно-малиновое, вишневое, чуть напудренное, чуть сладостное. Легкий спелый танин, хорошо устроенный. Для тех, кому нравится молодая сочная бургундия, кому не хочется всей этой прелости и хлева во взрослых пино. 92 балла.

  • Анна Куприкова

    Каменистость, лесные ягоды, яркое. Сюда захотелось костный мозг или жирные отрубы мяса, говядины типа рибая. 90 баллов.

  • Евгений Усачев

    Вино с заделом на будущее. У него классная ароматика: и травы, и ягоды, и табачные отблески с кожей промелькивают. Пока не развернулось в полную силу, но потенциал отличный, просто мы его слишком молодым, к сожалению, дегустируем. 90 баллов.

Domaine de la Vougeraie Beaune 1er Cru Les Grèves 2018
Vivino:
  • Страна, регион Бон
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка 9 месяцев в барриках (30% новые)
  • Цена (по данным интернет-витрин) 13 900 ₽
  • Поставщик Burgundy ru

Проект создан в 1998 году детьми великого негоцианта Жан-Клода Буассе, Жан-Шарлем и Натали. Погреб расположился в Примо-Приссе. В портфолио вошли участки от доменов, в свое время поглощенных Жан-Клодом (а таковых с 1982-го по 2019-й набралось более двух дюжин): всего около 50 га, включая десяток гран крю от Bonnes-Mares до Chevalier-Montrachet. В La Vougeraie семья сделала ставку на предельное качество, исправив старый имидж Boisset. Сейчас в фокусе биодинамика, целые грозди, вертикальные прессы – в общем, передовая мысль. Это вино с лучшего премье крю коммуны Бон, Грева, с участка в 0,327 га с лозами посадки 1978 года.

  • Иван Муравьев

    Максимально готовое спелое вино, которое сочетает в себе два подхода – и классику, и модерн. С одной стороны, это хорошо классически сделанное вино, с другой – оно немножко фанковое, сочное, ягодное. 92 балла.

  • Анна Куприкова

    Ягодная доминанта – клубника с черноземом, как будто ты ешь ее с грядки, она очень спелая, может даже, чуть переспевшая. Есть немного медицинский железисто-кровяной тон, но классная сладость на финише с перекосом в черные ягоды. 91 балл.

  • Елена Крутова

    Фактурный танин, очень хорошо поддержанный кислотностью, и просто есть ощущение вот этого полного тела, наполненного красными ягодами, а потом бесконечный финиш, очень-очень классный. 91 балл.

Савиньи-ле-Бон

Domaine Antonin Guyon Savigny-les-Beaune AOC Les Goudelettes 2022
Vivino:
  • Страна, регион Савиньи-ле-Бон
  • Крепость 13,5%
  • Особенности производства выдержка 18 месяцев в барриках, 15% новые
  • Цена (по данным интернет-витрин) 13 990 ₽
  • Поставщик Simple

Бон из богатейшей коллекции патриарха коммуны Савиньи-ле-Бон Доминика Гийона, рука об руку с которым c 2020 года работает его дочь Омблин. У Гийона более дюжины участков на гран и премье крю в Жевре, на Кортоне, в Мерсо, Пюлиньи и т. д.

  • Анна Куприкова

    Это вино зашло в дверь с ноги. И мне это понравилось. Оно очень яркое: вишневый пирог, крамбл, малина. Сочное, с приятным жевким аппетитным древесным финишем. Немного дребезжащее – но это не страшно. Перекатывается соком во рту, цепляется за нёбо. Супергастрономичное, к копченым мясным деликатесам. 92 балла.

  • Нина Коровенкова

    Очень сбалансированный, элегантный, понятный в хорошем смысле слова образец. Я хочу его сочетать только с интеллектуальным сопровождением, как книга или кино. Он будет сразу все показывать, всю свою прелесть, и с ним классно будет провести время, без нагрузки. 91 балл.

  • Елена Крутова

    Парадный стиль, все лучшее сразу – и в аромате, и во вкусе. Полифоничное, хотя несколько оглушительное, долго держится, хотя слегка фонит. Все в нем настолько четко, ясно раскладывается, но не одной скучной волной, а множеством слоев, на которые интересно смотреть. 90 баллов.

  • Евгений Усачев

    Здорово развивается, действительно классно снимать слои: аптечный, солодовый, горькие травы, орехово-дубовый, вишневый, косточковый, коньячный. И только вишня рефреном звучит от начала и до конца. И косточки, и легкая джемовость при классной кислотности, отличный баланс. 90 баллов.

Domaine Michel Noëllat Savigny-les-Beaune AOC 2021
Vivino:
  • Страна, регион Савиньи-ле-Бон
  • Крепость 13,5%
  • Особенности производства выдержка в дубе 16 месяцев (30% – новые бочки)
  • Цена (по данным интернет-витрин) 9990 ₽
  • Поставщик Simple

Старинный род Ноэлла из Вон-Романе пустил корни в разных домах Бургундии. Один из образованных его отпрысками доменов, Michel Noëllat & Fils, существует с 1989 года, а с 2019-го им управляют кузены Софи и Себастьян, привнесшие много улучшений. Несмотря на внушительные размеры, Domaine Michel Noëllat долго оставался звездой локального масштаба: 90% вин не покидали пределы Франции. Компания Simple стала одним из первых зарубежных партнеров этого хозяйства.

  • Роман Сосновский

    Мой фаворит в сете, образец в очень классической стилистике «замороченной» бургундии. Немножко редукции, дымка, вяленого мяса, сухих каменистых тонов, крови, железа. Со временем добавляется сладость. Среднетелое, очень сочное и ягодное во вкусе. Вишневая нота чувствуется очень чисто. 93 балла.

  • Анна Куприкова

    Комплексность, объем, глубина, баланс отлично ложатся на эволюцию вина. Образец очень табачный, шерстяной, землистый. Со спелой клубникой и вишней, с чайными нотами. Да, действительно, потом оно переходит в сладость, но это его не портит совершенно. Не то чтобы «мудреная», просто более высокого уровня. 93 балла.

  • Екатерина Дегтярева

    Интеллигентно сбалансированные фрукты, табак, подлесок. Здесь можно найти все, чего ожидаешь от Бургундии. Ощущение сладости – фантомное. 91 балл.

Domaine Doudet Savigny-lès-Beaune AOC Dessus Les Vermots 2018
Vivino:
  • Страна, регион Савиньи-ле-Бон
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка в бочках, 20% новых
  • Цена (по данным интернет-витрин) 9090 ₽
  • Поставщик Ladoga

Резидент коммуны Савиньи-ле-Бон с 1849 года, дом Doudet Naudin (Дудэ-Ноден) остается семейным бизнесом, выпуская более 50 наименований вин Бургундии, от шабли до божоле. Руководит им сегодня Кристоф Роше, генеральный директор и владелец.

  • Роман Сосновский

    Рафинированный стиль, немного в духе Санта-Барбары, вероятно, из-за особенностей урожая. В ароматике карамель и засахаренные конфитюрные ягоды, даже медок. Ощущение, что винодел решил «все отпустить» перед натиском жаркого сезона. 89 баллов.

  • Иван Муравьев

    Марципан, миндальная стружка, засахаренная вишня. Есть кислотность, в целом классное, выверенное вино, которое понравится покупателям. 89 баллов.

Поммар

Domaine du Pavillon Pommard AOC Clos des Ursulines 2021
Vivino:
  • Страна, регион Поммар
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка в дубе 12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 11 490 ₽
  • Поставщик Marex

Этот погреб, расположенный в Поммаре, – часть владений дома Albert Bichot. Он буквально окружен виноградником Clos des Ursulines, который является его монополией (3,76 га), а это одно из самых известных лье-ди Поммара, чьи вина опровергают репутацию коммуны как терруара, дающего исключительно «мужские» вина.

  • Нина Коровенкова

    Мне вино показалось очень породистым и длинным. Немного рустичное, но очень тонкое, элегантное и практически невесомое, оно будто прикоснулось и улетело. Это бабочка, которая села, взлетела и попрощалась. Но ты чувствуешь все равно этот вкус, до сих пор он со мной, все тянется и тянется. 98 баллов.

  • Евгений Усачев

    Сначала едва уловимая рустично-деревенская стилистика смутила, но потом вино «переобулось», пришло в себя. И действительно, вот железо, марганец, йод, кровь, северные кислые ягоды. Красивый, очень длинный финиш обеспечивает ему высокий балл. 93 балла.

  • Сергей Аксеновский

    Вино как бы говорит: если вы думали, что знаете все о поммаре, то я вообще не такой. Мне нравится, что оно живое, физзи, и, наверное, это одно из самых высококислотных за сегодня. Такие вина интересно сочетать с тунцом. Сладковато-пряный нос вина отсылает к тонам пива в стиле ламбик: я бы замариновал мясо в ламбике и сделал его на гриле, получилось бы великолепное вечерне-дачное сочетание.

Arnaud Baillot Pommard AOC 2020
Vivino:
  • Страна, регион Поммар
  • Крепость 13%
  • Особенности производства ферментация и выдержка 12 месяцев в дубе (30% нового). Розлив без фильтрации
  • Цена (по данным интернет-витрин) 11 490 ₽
  • Поставщик MBG

Молодой перфекционист Арно Байо женат на Лоре ван Каннейт (Van Canneyt), внучке владельца Domaine Hudelot-Noëllat из Шамболе. Они создали свой собственный дом, начав как микронегоцианты в 2017 году. Винодельню на окраине Бона построили в 2019-м, потихоньку подкупают собственные участки.

  • Олеся Александрова

    Для меня оно загадочно переливается. В первом носе была смола вишневого дерева. Кто ел в детстве смолу вишневого дерева, никогда не забудет. Лекарственные травы, старый сервант, и вот ты перебираешь все из этого серванта. Хорошо встроенный спелый танин, графит. 91 балл.

  • Иван Муравьев

    Помимо древесных тонов у меня вышли какао и красный кирпич. То есть такой микс минерала, древесности и плотности, которые дает поммар. Не сильно сложное вино, но отражает аппелласьон. 91 балл.

  • Елена Крутова

    В аромате чувствую натуральный фанки-стиль, а вкус мне больше нравится. Но аромат быстро расходится свежестью и приятными болотными ягодами. Во рту же напористо, энергично, живо. Классная структура: ощущается, но не давит. 92 балла.

  • Сергей Аксеновский

    Я бы такое вино подарил человеку, который любит пино нуар, но не зацикливается на аппелласьонах. Очень лесистое вино, тонкое и явно про гастрономию. Это Мишлен, там такое любят.

Domaine Dominique Roy-Jacquelin Pommard АОС 2017
Vivino:
  • Страна, регион Поммар
  • Крепость 13%
  • Цена (по данным интернет-витрин) 15 490 ₽
  • Поставщик «Винтаж-М»

Урожденный поммарец, Доминик Рой-Жаклин не только винодел, но и профессор энологии и винный консультант.

  • Анна Куприкова

    Мне показалось, немного оксидированная ароматика, возможно, это стиль винодела. Немного хересная и йодистая история с тональностью сухофруктов. 88 баллов.

  • Олеся Александрова

    Вино скорее не для гиков, а для тех, кто с Бургундией на «вы»: оно тягучее и грузное, но не в плохом смысле, просто оно такое. 91 балл.

  • Иван Муравьев

    Вино понравится человеку, который уже прошелся по стилю Бургундии, начинает покупать вина немолодых винтажей, интересоваться более выдержанными, когда уже третичные ароматы возникают. 89 баллов.

Сен-Ромен

Domaine Alain Gras Saint-Romain AOC 2021
Vivino:
  • Страна, регион Сен-Ромен
  • Крепость 12,5%
  • Особенности производства выдержка в дубе 12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 12 490 ₽
  • Поставщик Simple

Ален Гра – протагонист коммуны Сен-Ромен, он говорил о ее потенциале еще с 1970-х, со временем превратив свой домен в завсегдатая винных карт трехзвездочных мишленовских ресторанов.

  • Сергей Аксеновский

    Такое открытое вино с ягодно-мочеными тонами легко продать в ресторане – даже под рыбу: белая рыба со шпинатом, орехово-горчичный соус, сибас. 88 баллов.

  • Олеся Александрова

    Единство во всем и классичная ароматика. Пионы, чуть вяленое мясо, подсушенная вишня. Его довольно легко сочетать и понятно, о чем оно. 92 балла.

  • Елена Крутова

    Бодрое и нервное во рту. Сначала что-то такое тонкое: клюква, пионы, чуть дыма, сухие листья. Горчинка развивается и растет. 88 баллов.

  • Роман Сосновский

    Тонкий стиль с легкими оттенками копченостей. Малина, вишня, животинка, дымок. 90 баллов.

  • Нина Коровенкова

    Легкое тело, высокая кислотность, фруктово-табачная органолептика с оттенком горького чая, понятный пино нуар. 91 балл.

Сантене

Domaine Bachey-Legros Les Champs Claudes Vieilles Vignes Santenay AOC 2020
Vivino:
  • Страна, регион Сантене
  • Крепость 14,5%
  • Особенности производства выдержка в дубе 12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 8990 ₽
  • Поставщик Marex

Одна из историй, когда новое поколение вернулось в домен деда, тогда как родители предпочитали сдавать виноградники в аренду. 15 лет потребовалось для того, чтобы вернуть все владения под свой контроль, и вот с 2017 года у семьи началась новая жизнь: они распоряжаются 19 га в Сантене, Маранже и Шассань-Монраше. Известность домена тем временем неуклонно растет.

  • Анна Куприкова

    Стиль – супермодерн. Есть новая-новая-новая волна виноделов, которая делает такой суперконцентрированный джус из пино нуара. Для тех, кто устал от тонкости и субтильности, вытаскивают максимум фрукта и сока. Мне кажется, это новосветский заход с прицелом на гиков, которые хотят попробовать что-то необычное. Здесь еще закос на рассол, клюкву, летучку. Нравится, несмотря на прямолинейность. 90 баллов.

  • Роман Сосновский

    Абсолютно не классическая бургундия, однако это честное вино с юга Бургундии, которое не пытались насильно сдерживать. Бургундия для любителей шираза, с ярким ароматом кожи, копченостей, вишневого ликера. 90+ баллов.

  • Иван Муравьев

    Не соглашусь, что это не похоже на Бургундию. Скорее всего, вино 2020 года, когда получился максимальный концентрат. Это вино бургундское, но действительно модерн, новый стиль, который все больше получает ход. С другой стороны, я понимаю, что ему чуть-чуть не хватает души. 90 баллов.

Маранж

Maison Chanzy Maranges 1er Cru АОС La Fussière 2019
Vivino:
  • Страна, регион Маранж
  • Крепость 14,5%
  • Особенности производства выдержка 10 месяцев в барриках
  • Цена (по данным интернет-витрин) 8990 ₽
  • Поставщик Ladoga

Описание производителя выше.

  • Евгений Усачев

    Я ценю такие стили: очень насыщенные, характерные, густые, вызревшие пино нуары. Здесь много леса, лес с белой ягодой, засушенная кора, мох, очень богатый разноплановый рот, сочный, с мягким танином. Много чайного настоя, каркаде, вишня во всех ипостасях, очень классно развивается, плюс чувствуется юг, чувствуется характер солнца. 91 балл.

  • Иван Муравьев

    Поначалу показалось довольно натуралистичным, слегка физовым, даже чуть-чуть рассол был, но он потом ушел в зрелые ягоды, в зрелую вишню, слегка подвяленную. У вина очень хорошая минеральность, в нем есть стиль. 90 баллов.

Château de Melin Maranges AOC 1er Cru Clos des Rois 2021
Vivino:
  • Страна, регион Маранж
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка в дубовых бочках (25% – новые) 14 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 9990 ₽
  • Поставщик Wine Bank

Шестое поколение семьи виноделов сегодня хозяйничает в кювери шато XVI-XVIII веков, превращенного в элегантный отель.

  • Елена Крутова

    Сначала был резковатый оттенок чего- то горелого, но он очень интересно разошелся в осеннюю влажную листву, грибницу. Во рту ощущение очень тоненькое, суперпудровый деликатный танин, классная кислотность. Пить его – прямо наслаждение, хотя ароматика специфическая. 91 балл.

  • Нина Коровенкова

    В аромате спорный. Из фруктов только клюква, спелая и свежая. А дальше табак, скорлупа грецкого ореха, горький шоколад. 95 баллов.

  • Сергей Аксеновский

    Здесь присутствует пудровый мелкодисперсный орехово-шоколадный тон, напоминающий запахи с фабрики Nutella, которыми окутан пьемонтский город Альба. Такое вино удивит гостя. Оно подойдет под ароматные сыры, азиатскую кухню типа карамелизованного мяса с вишневым соусом. 88 баллов.

Tupinier-Bautista Mercurey Vieilles Vignes 2022
Vivino:
  • Страна, регион Меркюре
  • Крепость 13%
  • Особенности производства выдержка в дубе (50% новый) 12 месяцев
  • Цена (по данным интернет-витрин) 10 990 ₽
  • Поставщик Wine Bank

Ману Батиста женился на дочери Жака Тупинье и с 1997 года управляет хозяйством в Меркюре. Он много лет потратил, чтобы привести виноградники в идеальную форму: сейчас они представляют собой микс очень старых «возрожденных» лоз и уже подросших молодых. Лишь с 2014-го хозяйство само бутилирует весь свой урожай, но уже заработало хорошую репутацию и обзавелось парком бочек от моднейшей бонской бондарни Chassin.

  • Олеся Александрова

    Откровенно рустичное, даже не пытается играть в благородство, и ты к нему относишься со всем уважением за эту честность. Во вкусе сочная вишня, в аромате красный сицилийский апельсин, черешня, чуть смолистое, появляются древесные оттенки. Постояв в бокале, стало проявлять себя какао-кофейными нотами. Вероятно, с выдержкой оно остепенится. 92 балла.

  • Екатерина Дегтярева

    Сочное, не перемудренное, откровенное. В аромате вишневая косточка, томатный лист, немного маринада, мясо с кровью. Безумная гастрономичность. Сюда нужно мясо, а именно стейк рибай с черносмородиновым соусом и черным перцем. 89 баллов.

Вода на дегустации – San Benedetto: минеральная природная вода № 1 в Италии с особенно мягким вкусом. Вода зарождается в Доломитовых Альпах и проходит каждый день свыше 800 проверок, что обеспечивает ее безупречное качество.

Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №169.

  • 09 декабря 2024

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Спасибо за подписку!

Читайте также

Закрыть
Профиль обновлен
Закрыть
Пароль обновлен
Теперь вы можете войти в свой аккаунт с новым паролем
Закрыть
Войдите в аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Email
Пароль
Нет личного аккаунта? Зарегистрируйтесь
Создайте аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Имя
Email
Пароль
Повторите пароль
У вас уже есть аккаунт? Войти
Обновление пароля
Введите адрес электронной почты, на 
который мы отправим ссылку для обновления пароля
Email