За последний десяток лет Армении удалось совершить такой мощный рывок в области современного виноделия, что на ее вина невозможно не обратить внимание. В чем ее секрет?
Во-первых, нечто новое для искушенных винолюбов:
- интересный терруар с гигантским количеством почвенных и климатических микрозон;
- местные сорта с незнакомыми вкусами;
- большое количество старых виноградников, в том числе на собственных корнях;
- высокогорное виноградарство – мы уже знаем, какое преимущество это дарит вину;
- впечатляющий исторический подтекст с отсылкой к древнейшей традиции виноделия.
Фото: © Noa Wines
- с начала 2000-х в новое по сути виноделие пошли инвестиции диаспоры;
- активное участие в этом ренессансе приняли мировые консультанты и интересанты из винодельческих краев;
- очень грамотная поддерживающая государственная политика также поспособствовала.
Вот эти активные, воодушевляющие люди, эти возрождаемые древние сорта – мощная энергетика, которая и сыграла! Стали появляться идеальные виноградники, завозиться современное оборудование, рванул качественный уровень вин. Сегодня в стране более 30 интересных проектов – и это только те, кто «у всех на слуху». Уверены, наши открытия из двух интереснейших регионов придутся вам по вкусу.
Регион Вайоц Дзор: родина арени
Площадь виноградников: 940 га
Высота: 850–1850 м
Основные сорта: арени и воскеат
Самая престижная зона виноделия к югу от озера Севан совмещает виноделие и туризм с красотой гор, трекингом, горнолыжными зонами, минеральными и климатическими курортами, огромным количеством ресторанов. Виноградники лежат между тремя хребтами в бассейне реки Арпа с причудливым рельефом: от скал и каньонов до плато. Здесь огромное количество микрозон и терруаров.
Историю местного виноделия в 6-7 тыс. лет подпитывают исследования пещеры Арени-1, где найдены винодельческие артефакты возрастом 4 тыс. лет до Рождества Христова. Основа виноградарства – фермерская, виноград из Вайоц Дзора покупает вся страна. В то же время здесь много перспективных частных проектов.
Фото: © Noa Wines
Noah of Areni
Хозяйство Noah of Areni LLC – совместный проект одного из старейших винных домов Швейцарии St. Jakobskellerei Schuler & Cie AG Schwyz, основанного в 1694 году, и местных энтузиастов. Однажды Якоб Шулер, глава швейцарской компании, задался вопросом: «Где, кроме Швейцарии и Италии, можно заниматься виноделием?» И отправился в 2014 году с командой энологов на Кавказ.
Шулера привлекла библейская история Ноя, приставшего с ковчегом к горе Арарат. Посещение пещеры Арени-1 и осмотр шеститысячелетнего винного пресса и кувшинов с окаменевшими виноградными косточками воодушевили – именно здесь и должно получиться особенное вино. А Ной (Noah) дал свое имя этому проекту.
Шулер положил глаз на Вайоц Дзор, а через несколько лет, в 2017-м, приобрел два виноградника, в селах Ринд и Агавнадзор – не ошибемся, если скажем, что сегодня многие относят их к одним из лучших в стране. При выборе участков были проведены масштабные исследования: почва, рельеф местности, уклон, ориентация по сторонам света, влага и так далее – все ради винограда исключительного качества. Естественно, в производстве участвуют сорта арени и воскеат. Лоза подвергается умеренному «водному стрессу», урожайность снижена до 3- 4 тонн с гектара. Весь урожай только с собственных виноградников, он «фильтруется» на несколько партий для производства разных вин, но топовая партия не может превышать 10-15% урожая. Условие – все вина премиального класса.
Сегодня компания владеет 50 га 17-20-летних виноградников, и в ближайшие 2-3 года рядом будет засажено столько же: планируются другие местные сорта, как красные кахет и тозот (мутация арени), белые чилар и гарандмак. Выпускается до 200 тыс. бутылок в год, половина из которых уезжает в Швейцарию.
