Michelada
Пряная мексиканская эклектика
Ингредиенты:
- бутылка светлого пива (блонд эль, пильзнер, в идеале – мексиканская Corona)
- сок половины лайма
- 1 ч. л. вустерширского соуса
- 2-3 дэша соуса табаско
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки перца чили
Приготовление: смешайте в блюдце соль и перец чили. Проведите долькой лайма по ободку стакана, а затем обмакните стакан в получившуюся смесь. Налейте в стакан сок лайма, вустерширский соус и табаско. Долейте стакан доверху пивом. Украсьте получившийся коктейль долькой лайма. Пейте с криком: «Viva Mexico, cabrones!»
Фото: © Shutterstock
Black Velvet
Сверхъестественное сочетание пива и игристого
Ингредиенты:
- бутылка темного пива (портер, стаут, в идеале – ирландский Guinness)
- любое сухое игристое – классический брют, кава, просекко
Приготовление: налейте в бокал первый напиток (игристое, пиво – неважно). Добавьте второй ингредиент. Аккуратно перемешайте коктейль десертной ложкой и дайте ему настояться несколько минут. Пейте, изящно отставив мизинчик.
Фото: © Shutterstock
Ерш
Ностальгия для крепких духом и телом
Ингредиенты:
- бутылка недорогого российского пива («Балтика», «Хамовники», в идеале – теплое «Жигулевское»)
- 200 г водки
- как минимум один собутыльник
Приготовление: вылейте всю бутылку пива в бокал. Воровато оглядываясь, долейте из-под полы водку. Чокнитесь с собутыльником, пейте, отдуваясь, большими глотками.
Фото: © Josh Olalde/Unsplash
Lambic Sangria
Описать сложно – нужно пробовать
Ингредиенты:
- бутылка ледяного фруктового пива (бельгийский или французский ламбик, в идеале – Blanche de Bruxelles)
- 250 г ароматного алкоголя (текила, ликер, ржаной виски)
- 200 г малины, персиков или сладких яблок
- ½ бутылки содовой
- несколько кубиков льда
Приготовление: смешайте в стеклянном кувшине фрукты и крепкий алкоголь. Через 20-30 минут долейте туда ламбик, содовую и добавьте несколько кубиков льда. Хорошо перемешайте еще раз. Пейте, включив фоном клип Mon Coeur Résiste Encore от Кейт Райан.
Фото: © Shutterstock
Shandy (он же Shandygaff, он же «Велосипедист»)
Романтика со вкусом лимона и имбиря
Ингредиенты:
- бутылка любого светлого пива (индийский светлый эль, английский биттер, в идеале – имбирный эль Rawish)
- ½ бутылки классического лимонада или содовой со вкусом лимона
- по желанию – 2-3 дэша биттера Angostura
Приготовление: смешайте в большом бокале пиво и лимонад. Добавьте для пущего эффекта пару капель «Ангостуры». Пейте на веранде, покачиваясь в кресле-качалке и глядя на заходящее солнце.
Фото: © George Cox/Unsplash
Bloody Roman
Слишком дорогое средство от похмелья
Ингредиенты:
- бутылка умопомрачительно премиального пива (в идеале – швейцарское Abbaye de Saint Bon-Chien Vintage 2018 года)
- 4 устрицы
- 1 чайная ложка каперсов
- 1 свежий красный или 1 маринованный зеленый перец
- 400 г помидоров
- ½ чайной ложки вустерширского соуса
- горсть зеленых оливок
- соль и перец по вкусу
- немного свежей петрушки
Приготовление: мелко нашинкуйте каперсы, оливки, перец, помидоры и петрушку. Засыпьте получившуюся смесь в большой бокал. Налейте туда пиво, добавьте устрицы, вустерширский соус, соль и перец. Перемешайте. Пейте, обхватив голову руками и стараясь не думать о стоимости коктейля.
Фото: © Shutterstock
Hangman's Blood
Для тех, кто любит рисковать
Ингредиенты:
- бутылка пива (альтернатив не будет – нужен исключительно Guinness)
- 60 г портвейна
- 60 г джина
- 60 г белого рома
- 60 г бренди
- 60 г виски
- немного шампанского
Приготовление: вылейте в бокал полбутылки «Гиннесса». Добавьте к пиву портвейн, джин, ром, бренди и виски. Долейте оставшееся пиво и плесните сверху немного шампанского (но можно и игристое попроще). Пейте, презрительно поглядывая на всех этих слабаков, потягивающих свои жалкие «Лонг-Айленды».
Фото: © Branimir Petakov/Unsplash
Малиновый пунш
Он такой милый!
Ингредиенты:
- бутылка холодного пива (пильзнер, дортмундер, в идеале – отечественный Pilsner Urquell)
- бутылка ледяного барбарисового лимонада
- 100 г водки
- 200 г свежей или замороженной малины
- пара долек лайма
Приготовление: выложите малину в стеклянный кувшин и хорошо разомните. Бросьте в кувшин лайм, слегка выдавив из него сок. Залейте получившуюся смесь пивом, лимонадом и добавьте немного водки. Тщательно перемешайте. Пейте, закусывая розовой сахарной ватой (шутка).
Фото: © Shutterstock
Red-Eye
Тот самый коктейль из того самого фильма
Ингредиенты:
- бутылка светлого пива (мюнхенское светлое, кёльш, в идеале – немецкий Spaten)
- 300 мл томатного сока
- 50 г водки
- 1 сырое яйцо
- 1 ч. л. лимонного сока
- по желанию – 2-3 дэша вустерширского соуса или соуса табаско
Приготовление: налейте в большой бокал водку, томатный сок и пиво. Добавьте лимонный сок и соус. Перемешайте. Разбейте в коктейль сырое яйцо и снова перемешайте. Пейте с широко закрытыми глазами.
Фото: © Shutterstock
Snakebite
Ерш английских пролетариев
Ингредиенты:
- банка простого пива (в идеале – все что угодно, лишь бы не «Охота Крепкое»)
- банка простого сидра (в идеале – яблочный «Мистер Лис»)
Приготовление: наполните бокал сидром наполовину. Долейте доверху пивом. Пейте и не выделывайтесь.
Фото: © Lorenzo Rui/Unsplash
Honeydew Hefeweizen
Чего только не придумают…
Ингредиенты:
- бутылка светлого пива (бельгийский трипель, сезонный эль, в идеале – Hefeweizen Banana)
- 150 г спелой дыни
- 150 г ванильного мороженого
- щепотка ванилина
Приготовление: нарежьте дыню на кусочки. Положите часть из них в морозилку, а часть – на среднюю полку холодильника. Через час достаньте дыню и взбейте ее в блендере с мороженым и ванилином. Залейте получившийся смузи пивом. Пейте, не думая о последствиях.
Фото: © Shutterstock
Black Cherry Mocktail
Стильно, модно, молодежно
Ингредиенты:
- бутылка безалкогольного пива (немецкий эль, европейский лагер, в идеале – Heineken Non Alcoholic)
- 500 мл вишневого сока
- 100-150 г вишни или черешни
- несколько кубиков льда
Приготовление: удалите косточки из фруктов. Тщательно разомните их в большом бокале. Наполните бокал наполовину вишневым соком, долейте доверху пивом. Добавьте в коктейль несколько кубиков льда и пейте на здоровье!
Фото: © Shutterstock
Фото на обложке: © Growth Co/Unsplash.