Рецепты коктейлей с пивом: как сделать коктейль с пивом, двенадцать неожиданных рецептов | Simple Wine News
Как сделать коктейль с пивом: двенадцать неожиданных рецептов

Как сделать коктейль с пивом: двенадцать неожиданных рецептов

Как сделать коктейль с пивом: двенадцать неожиданных рецептов

«Коктейли с пивом». Звучит не очень, правда? Но не торопитесь закрывать вкладку. Если вы устали от всевозможных «май-таев» и «тоников», если «Апероль Спритц» уже набил вам оскомину, а одно упоминание о «Негрони» вызывает приступ хандры – попробуйте коктейли на основе стаута или лагера. Кто знает: может, это то, что вы искали всю вашу жизнь.


Michelada

Пряная мексиканская эклектика

Ингредиенты:

  • бутылка светлого пива (блонд эль, пильзнер, в идеале – мексиканская Corona)
  • сок половины лайма
  • 1 ч. л. вустерширского соуса
  • 2-3 дэша соуса табаско
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца чили

Приготовление: смешайте в блюдце соль и перец чили. Проведите долькой лайма по ободку стакана, а затем обмакните стакан в получившуюся смесь. Налейте в стакан сок лайма, вустерширский соус и табаско. Долейте стакан доверху пивом. Украсьте получившийся коктейль долькой лайма. Пейте с криком: «Viva Mexico, cabrones!»

shutterstock_2062830746-min.jpg

Фото: © Shutterstock

Black Velvet 

Сверхъестественное сочетание пива и игристого

Ингредиенты:

  • бутылка темного пива (портер, стаут, в идеале – ирландский Guinness)
  • любое сухое игристое – классический брют, кава, просекко

Приготовление: налейте в бокал первый напиток (игристое, пиво – неважно). Добавьте второй ингредиент. Аккуратно перемешайте коктейль десертной ложкой и дайте ему настояться несколько минут. Пейте, изящно отставив мизинчик.

shutterstock_2106365432-min.jpg

Фото: © Shutterstock

Ерш

Ностальгия для крепких духом и телом

Ингредиенты:

  • бутылка недорогого российского пива («Балтика», «Хамовники», в идеале – теплое «Жигулевское»)
  • 200 г водки
  • как минимум один собутыльник

Приготовление: вылейте всю бутылку пива в бокал. Воровато оглядываясь, долейте из-под полы водку. Чокнитесь с собутыльником, пейте, отдуваясь, большими глотками.

josh-olalde-RdePFz33RIA-unsplash.jpg

Фото: © Josh Olalde/Unsplash

Lambic Sangria

Описать сложно – нужно пробовать

Ингредиенты:

  • бутылка ледяного фруктового пива (бельгийский или французский ламбик, в идеале – Blanche de Bruxelles)
  • 250 г ароматного алкоголя (текила, ликер, ржаной виски)
  • 200 г малины, персиков или сладких яблок
  • ½ бутылки содовой
  • несколько кубиков льда

Приготовление: смешайте в стеклянном кувшине фрукты и крепкий алкоголь. Через 20-30 минут долейте туда ламбик, содовую и добавьте несколько кубиков льда. Хорошо перемешайте еще раз. Пейте, включив фоном клип Mon Coeur Résiste Encore от Кейт Райан.

shutterstock_1112394566-min.jpg

Фото: © Shutterstock

Shandy (он же Shandygaff, он же «Велосипедист»)

Романтика со вкусом лимона и имбиря

Ингредиенты:

  • бутылка любого светлого пива (индийский светлый эль, английский биттер, в идеале – имбирный эль Rawish)
  • ½ бутылки классического лимонада или содовой со вкусом лимона
  • по желанию – 2-3 дэша биттера Angostura

Приготовление: смешайте в большом бокале пиво и лимонад. Добавьте для пущего эффекта пару капель «Ангостуры». Пейте на веранде, покачиваясь в кресле-качалке и глядя на заходящее солнце.

george-cox-PkkAFEDzY4k-unsplash.jpg

Фото: © George Cox/Unsplash

Bloody Roman

Слишком дорогое средство от похмелья

Ингредиенты:

  • бутылка умопомрачительно премиального пива (в идеале – швейцарское Abbaye de Saint Bon-Chien Vintage 2018 года)
  • 4 устрицы
  • 1 чайная ложка каперсов
  • 1 свежий красный или 1 маринованный зеленый перец
  • 400 г помидоров
  • ½ чайной ложки вустерширского соуса
  • горсть зеленых оливок
  • соль и перец по вкусу
  • немного свежей петрушки

Приготовление: мелко нашинкуйте каперсы, оливки, перец, помидоры и петрушку. Засыпьте получившуюся смесь в большой бокал. Налейте туда пиво, добавьте устрицы, вустерширский соус, соль и перец. Перемешайте. Пейте, обхватив голову руками и стараясь не думать о стоимости коктейля.

shutterstock_1569977218-min.jpg

Фото: © Shutterstock

Hangman's Blood

Для тех, кто любит рисковать

Ингредиенты:

Приготовление: вылейте в бокал полбутылки «Гиннесса». Добавьте к пиву портвейн, джин, ром, бренди и виски. Долейте оставшееся пиво и плесните сверху немного шампанского (но можно и игристое попроще). Пейте, презрительно поглядывая на всех этих слабаков, потягивающих свои жалкие «Лонг-Айленды».

branimir-petakov-ZBEroxt_SLQ-unsplash.jpg

Фото: © Branimir Petakov/Unsplash

Малиновый пунш

Он такой милый!

Ингредиенты:

  • бутылка холодного пива (пильзнер, дортмундер, в идеале – отечественный Pilsner Urquell)
  • бутылка ледяного барбарисового лимонада
  • 100 г водки
  • 200 г свежей или замороженной малины
  • пара долек лайма

Приготовление: выложите малину в стеклянный кувшин и хорошо разомните. Бросьте в кувшин лайм, слегка выдавив из него сок. Залейте получившуюся смесь пивом, лимонадом и добавьте немного водки. Тщательно перемешайте. Пейте, закусывая розовой сахарной ватой (шутка).

shutterstock_1838686000-min.jpg

Фото: © Shutterstock

Red-Eye

Тот самый коктейль из того самого фильма

Ингредиенты:

  • бутылка светлого пива (мюнхенское светлое, кёльш, в идеале – немецкий Spaten)
  • 300 мл томатного сока
  • 50 г водки
  • 1 сырое яйцо
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • по желанию – 2-3 дэша вустерширского соуса или соуса табаско

Приготовление: налейте в большой бокал водку, томатный сок и пиво. Добавьте лимонный сок и соус. Перемешайте. Разбейте в коктейль сырое яйцо и снова перемешайте. Пейте с широко закрытыми глазами.

shutterstock_2163234907-min.jpg

Фото: © Shutterstock

Snakebite

Ерш английских пролетариев

Ингредиенты:

  • банка простого пива (в идеале – все что угодно, лишь бы не «Охота Крепкое»)
  • банка простого сидра (в идеале – яблочный «Мистер Лис»)

Приготовление: наполните бокал сидром наполовину. Долейте доверху пивом. Пейте и не выделывайтесь.

lorenzo-rui-NfjfNQV47OU-unsplash.jpg

Фото: © Lorenzo Rui/Unsplash

Honeydew Hefeweizen

Чего только не придумают…

Ингредиенты:

  • бутылка светлого пива (бельгийский трипель, сезонный эль, в идеале – Hefeweizen Banana)
  • 150 г спелой дыни
  • 150 г ванильного мороженого
  • щепотка ванилина

Приготовление: нарежьте дыню на кусочки. Положите часть из них в морозилку, а часть – на среднюю полку холодильника. Через час достаньте дыню и взбейте ее в блендере с мороженым и ванилином. Залейте получившийся смузи пивом. Пейте, не думая о последствиях.

shutterstock_1170805363-min.jpg

Фото: © Shutterstock

Black Cherry Mocktail

Стильно, модно, молодежно

Ингредиенты:

  • бутылка безалкогольного пива (немецкий эль, европейский лагер, в идеале – Heineken Non Alcoholic)
  • 500 мл вишневого сока
  • 100-150 г вишни или черешни
  • несколько кубиков льда

Приготовление: удалите косточки из фруктов. Тщательно разомните их в большом бокале. Наполните бокал наполовину вишневым соком, долейте доверху пивом. Добавьте в коктейль несколько кубиков льда и пейте на здоровье!

shutterstock_1105853630-min.jpg

Фото: © Shutterstock

Фото на обложке: © Growth Co/Unsplash.

Статьи по теме:

Читайте также