Дýхи виноградников
Наварра
Три вина линейки Davne с новой гравитационной винодельни Bodegas Manzanos в Наварре происходят с трех контрастных терруаров этого северного испанского региона: Davne Garnacha – с гравийных горных отрогов, Davne Tempranillo – с каменистых почв областей Эстелья и Вальдисарбе, Davne Chardonnay – со скудных песчаников.
На этикетках изображены тотемные дýхи каждого из сортов. Вот, например, что виноделы рассказывают о невидимых силах гарначи: «Большие и ленивые создания, они обитают только в горах и вблизи высокогорных виноградников. Несмотря на свои внушительные размеры, они скромные и тихие. Черничный цвет и ароматы сливы со сбалансированной кислотностью выдают, что они где-то рядом».
Слева направо: Bodegas Manzanos Davne Vineyards Spirits Garnacha; Bodegas Manzanos Davne Vineyards Spirits Tempranillo; Bodegas Manzanos Davne Chardonnay
Кажется, дождь собирается
Ла-Манча
На засушливую часть Ла-Манчи, где находится хозяйство La Puebla, периодически обрушиваются грозы и песчаные бури из Сахары. Темпранильо здесь выращивают кустовым методом, без шпалеры: так лозы могут противостоять ветру.
Несмотря на экстремальный климат, вино The Gathering Storm 2023 получилось мягким, с фруктово-цветочным вкусом, шелковистыми танинами и сочной кислотностью.
La Puebla The Gathering Storm
«Зеленая» медуза
Руэда
С органических виноградников Руэды происходит новинка от Félix Solís – вердехо, дополнившее уже полюбившуюся россиянам коллекцию бренда Medusa, в которую входят жемчужный брют (ассамбляж шардоне с испанскими сортами) и альбариньо-бестселлер из Галисии. Вердехо – белая звезда Руэды, альтер эго французского совиньона блан в Испании. Он такой же обжигающе свежий, с широким спектром «зеленых» летних ароматов: только что подстриженный газон, фенхель, шалфей, ромашка, крыжовник и кожура лайма.
Felix Solis Medusa Verdejo Ecologico
Старые лозы с видом на море
Альманса
Винный DO Альманса – своего рода мостик от побережья Коста-Бланки между Валенсией и Денией к ла-манчской возвышенности. Виноградники лежат на высотах 700-1000 м на бедных выветренных известняковых почвах. В Almansa DO всего 12 виноделен, одна из старейших – семейная Piqueras, известная своей работой с красным автохтоном монастрель, который сравнивают с ронским сира: он такой же ягодный и пряный. Вино Marius Único создается с неорошаемых 50-летних лоз монастреля: дикие дрожжи, спонтанное брожение, мацерация длится больше месяца, а выдержка недолгая, в американском дубе. Из белых вин семья Пикерас предложит вам чувственный ассамбляж вердехо и совиньона блан Marius Único, выдержанный на осадке при регулярном батонаже 3-4 месяца.
Слева направо: Bodegas Piqueras Marius Único Tinto; Bodegas Piqueras Marius Único Blanco
Кавы много не бывает
Каталония
Кава – самое честное игристое. Но почему? Его старательно создают по классическому «шампанскому» методу, а стоит оно дешевле акратофорного просекко. Каву Tres Naus дружно и со страстью делают скромные крестьяне Пенедеса и региона Конка-де-Барбера, объединившиеся в кооператив Domenio. Устои у них патриархальные – только местные сорта (щарелло, макабео, парельяда) и долгая выдержка на осадке: 13 месяцев для брюта, 30 – для резервы. Розовая кава производится из сорта трепат.
Те же ребята из Domenio разливают в стильные бургундские бутылки два тихих вина с виноградников своих семей под Барселоной: красное темпранильо + трепат и белое макабео + парельяда под брендом Ànima Nua Cor Viu, что лирично и многозначительно переводится как «обнаженная душа, живое сердце».
Слева направо: Tres Naus Cava Brut; Tres Naus Cava Brut Reserva; Tres Naus Cava Brut Rosado; Ànima Nua Cor Viu Red; Ànima Nua Cor Viu White
Взрывоопасная ситуация
Торо
В жарком Торо, что южнее Риберы, виноделы уходят все выше в горы, чтобы создавать свежие и элегантные темпранильо. Для линейки El Pillo были найдены участки на высоте 600-800 метров. Название – в честь паренька Эль Пильо, которому местный люд приписывает разные шалости. Однажды в разгар сбора урожая он украл взрывчатку из строящегося тоннеля и ровно в полночь запустил с самой высокой точки 101 «ракету».
Ночная тьма разбилась на куски от ярких вспышек света, и крестьяне впервые увидели красоту и ночное великолепие своих виноградников. El Pillo – это два вина: молодое освежающее Roble и Rebeldes («бунтари») со старых лоз, ферментированное в больших дубовых бочках.
Слева направо: Pagos Del Rey El Pillo Roble; Pagos Del Rey El Pillo Viñas Rebeldes
Наблюдение за птицами
Куэнка
Целые популяции перелетных птиц, порой весьма экзотических, – характерная особенность Куэнки, «высокого» внутреннего субрегиона провинции Кастилия – Ла-Манча. Птицы украсили этикетки трех трендовых вин от старинной бодеги Puente de Rus: 100%-ного совиньона блан, который в Куэнке получается в тропическом стиле, с ароматами маракуйи, личи, ананаса, скошенной травы и смородинового листа; легкого, пронзительного, без выдержки в дубе 100%-ного сира; а также мягкого, гармоничного ассамбляжа темпранильо, сира и каберне Puente de Rus 3 Variedades.
Вместе с «птичками» в Россию прилетели классическая крианца Puente de Rus и особенный бленд совблана и вердехо Vista de Halcón, отсылающий к стилистике Мальборо.
Слева направо: Bodegas Puente de Rus Sauvignon Blanc; Bodegas Puente de Rus Syrah; Bodegas Puente de Rus 3 Variedades; Bodegas Puente de Rus Vista de Halcón
Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №166.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Платонова.