8 мест, где можно выпить российского вина в Петербурге

8 мест, где можно выпить российского вина в Петербурге

Дмитрий Волога

Сомелье

18 ноября 2020

Петербург стоит на грани очередной революции – революции большого русского вина! И если бы не палки ограничений по известным причинам в колесах местного ресторанного движения, она бы давно захлестнула город – от Некрасова до Рубинштейна, от Петроградки и до Золотого треугольника!

Переждем этот непростой год, который явно не для экспериментов в винных картах, и войдем в новый верхом на коне по имени Красностоп.

А пока расскажем, где пить наше, родное, если вас забросило на Сапсане в город на болотах Невы. Выбрали места, где русское уже распробовали и готовы двигаться в этом направлении и дальше.

Janno

наб. реки Мойки, 14

Ресторан Janno – это место при небольшом и очень питерском отеле Pushka Inn. Кухня – русская, с каким-то пушкинским шармом. Оливье – эталонный, можно написать поэму.

Винная карта стремится к универсальности, но уверенно цепляется за локальные тренды, как и глаз – за фантастический вид из окна: набережная, кусочек Дворцовой площади, балкон Боярского в нескольких шагах.

© facebook @janno.restobar

© facebook @janno.restobar

Бокалы:

Балаклава Брют Розе Резерв – 300 ₽
Раевское Шардоне – 350 ₽
Раевское Ренессанс – 390 ₽

Бутылки:

Лефкадия Темелион Розе брют – 2500 ₽
Балаклава Локо Чимбали белое – 2500 ₽
Галицкий & Галицкий Рислинг Красная Горка – 2700 ₽
Балаклава Локо Чимбали красное – 2500 ₽
Балаклава Пино Нуар Резерв – 2800 ₽

Le Courage

Басков пер. 2

Ресторан живет в красивом «русском доме» в Басковом переулке. Здание построено на стыке древнерусского стиля и раннего модерна. И дом, и ресторан как бы подыгрывают друг другу. Интерьер воспевает ветошь и обшарпанность петербургского быта – и здесь это выглядит правда красиво.

Атмосфера в заведении весьма гусарская, а карта эклектичная. Примерно половину винного пространства занимает европейская классика вроде кьянти и шабли, а остальное занято Грузией и Россией.

Бокалы:

Балаклава Брют – 300 ₽
Балаклава Брют Розе – 300 ₽
Поместье Голубицкое Мерло – 350 ₽

Бутылки:

Сикоры Совиньон Блан – 2550 ₽
Сикоры Рислинг – 2550 ₽
Сикоры Шардоне – 2250 ₽
Сикоры Каберне Фран Розе – 2250 ₽
Сикоры Пино Нуар – 2550 ₽
Сикоры Каберне Совиньон – 2250 ₽

В ближайших планах – вина хозяйства «Галицкий и Галицкий».

«Блок»

ул. Потемкинская, 4

Петербургское место московского ресторатора Раппопорта занимает внушительную площадь в Ленинград-центре, что на краю Таврического сада. В основе концепции – любовь к русской кухне и рекордное количество стейков и блюд из мяса. Место для деловых людей, и карта полностью ему соответствует. Она в целом очень классическая: в ней есть и Chateau Cheval Blanc, и Sassicaia (и здесь это не украшение, их действительно выпивают), и русское вино – 24 наименования!

© blok.restaurant

© blok.restaurant

Бокалы:

Дивноморское Шардоне – 400 ₽
Дивноморское Мерло – 400 ₽

Бутылки:

Inkerman Кокур Белый Zero Dosage – 2000 ₽
Лефкадия Совиньон блан – 3600 ₽
Лефкадия Резерв Красное – 7900 ₽
Олег Репин Каберне совиньон Listva – 8900 ₽

«Небо и Вино»

пер. Пирогова, 18

Сюда стоит идти в первую очередь за видами. Ресторан расположен буквально на крыше в самом центре города. Отсюда открывается панорамный вид на что угодно – от Лахта-центра до вантового моста. Вид настолько хороший – чуть ли не лучший в городе – что не жалко подняться на пятый этаж без лифта, его просто нет.

Формат места демократичный, изначально молодежно-туристический, а сейчас просто молодежный. Карта компактная, разнообразная, с русским акцентом. Кухня ненавязчивая – чтобы не отвлекать от созерцания.

© skywinebar.ru

© skywinebar.ru

Бокалы:

Балаклава Брют Розе – 300 ₽
ESSE Unplugged Пино Гри – 330 ₽

Бутылки:

Фанагория «Небо и Вино» Розе Брют – 1600 ₽
Лефкадия Темелион 60 Брют – 2700 ₽
Сикоры Шардоне – 2400 ₽
Собер Баш Аврора – 2200 ₽
Маркотх Кюве №1 Резерв – 2600 ₽
Галицкий и Галицкий Пино Нуар Красная Горка – 2800 ₽

«Футура»

наб. Pеки Карповки 5, корпус 36

Одно из мест силы нового Петербурга расположено на территории Ленполиграфмаша. Атмосфера совершенно не питерская, скорее скандинавская. Здесь всегда много людей. Одни приходят за кофе, другие – за хлебом, и все вместе – за вином. FUTURA сознательно развивает российское направление, обещают коллаборации с виноделами.

Недавно построили второй куб (зданием это сложно назвать – слишком много конструктивизма, но в целом промышленный дух смотрится здесь как искусство). По вечерам диджеи играют электронные сеты, есть мини-кинотеатр.

© facebook @futurabistro

© facebook @futurabistro

Бокалы:

Фанагория Футура – 290 ₽
Лефкадия Темелион 60 Брют – 490 ₽
Шато Пино Петнат – 390 ₽
Шато Пино Шары Колдуна – 320 ₽
Рислинг Сикоры – 490 ₽
Yayla Розе – 370 ₽

Localita

Петроградская наб., 8

Расположение заведения более чем иронично. В двух шагах стоит Аврора, которая век назад сделала знаменитый революционный залп. Localita стреляет семь дней в неделю, но холостыми. Здесь собрана самая подробная в городе коллекция русского вина – от крупных всем известных домов до микровиноделен и гаражистов. Гильзы пустых бутылок по вечерам образуют горы стекла, это настоящий портал в мир «нашего» вина.

Линейки производителей развернуты на полную мощность. Есть тематические сеты – можно одним махом прочувствовать терруар Дона, силу местных сортов или звучание шардоне в партитурах разных виноделен. В сетах от 4 до 6 вин (по 50 мл), средняя цена – 500 ₽.

© facebook @wd.group.spb

© facebook @wd.group.spb

Бутылки:

Yayla (1130 – 2170 ₽)
Павел Пестов «Два сердца» (1330 – 1390 ₽)
Бельбек (1140 – 1490 ₽)
Константин Дзитоев (1220 – 3720 ₽) 
Балаклава и Loco Cimbali (500 – 1450 ₽)
Лефкадия (1165 – 2095 ₽)
Галицкий и Галицкий (1905 – 2205 ₽)
Раевское (950 – 1100 ₽)
Сикоры (1315 – 2510 ₽)

«Просто вино»

ул. Итальянская, 33

Подвальчик на площади Искусств – это место, в существование которого сложно поверить в 2020 году. Абсолютно не на слуху у широкой аудитории и как будто не туристическое место – а местечковое, очень питерское. Винной карты нет – все вино стоит прямо в зале. Но «стоит» это громко сказано. Оно разлетается со скоростью света, потому что цены зачастую ниже, чем в прайсах поставщиков. С русским вином тоже порядок, есть с чего начать и чем закончить. Вкусный и недорогой кофе (55 руб за эспрессо) – владельцы по совместительству еще и обжарщики. Рядом, на Фонтанке, у них своя кофейня – антураж фантасмагорический! – можно зайти на эклер. А еще рядом три кинотеатра. Удобно выпить перед хорошим фильмом или после плохого.

Лефкадия Темелион 48 – 1285 ₽
Амфитрион Каберне Фран и Каберне Совиньон – 720 ₽
Галицкий и Галицкий Пино Нуар – 1885 ₽
Галицкий и Галицкий Cosaque – 1885 ₽
Alma Valley Мерло – 955 ₽
Фанагория Саперави – 1185 ₽

«Студия 11»

пр-т Добролюбова, 11

«Студия 11» на момент написания заметки еще не открыла свои двери, но сам факт, что энтузиазм рестораторов прорывается сквозь шторм неопределенности, вызывает уважение и внушает оптимизм.

В концепции проекта – бескомпромиссное доминирование России в винной карте. Уже объявлен основной состав будущей сборной: «Золотая Балка», «Галицкий и Галицкий», «Лефкадия», «Павел Швец», «Ведерниковъ», «Абрау–Дюрсо», «Новый Свет», «Дивноморское», Yayla. Хорошее соседство с уже культовым рестораном Harvest.

© facebook @stud11o

© facebook @stud11o

Фото на обложке: © blok.restaurant.

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari