Лучшие из лучших
Рейтинги от SWN – не один, а целых два; успехи сомелье, экспертов и ресторанов на российской и международной арене.
Лучшие российские вина по версии SWN
Лучшие российские игристые по версии SWN
Road to MW: на шаг ближе к цели
III Российский винодельческий форум: новый год для винного мира страны
Как прошел XXIII Российский конкурс сомелье
30 российских ресторанов получили бокалы Wine Spectator Restaurant Awards 2024
Изображение: © Simple Group
Интервью и разговоры
Люди, их взгляды, любовь к вину и жизни – все это нашло отражение в наших интервью, колонках и бесконечных беседах о... вине и еде.
Ванда-вижн: интервью с главным виноделом «Кубань-Вино»
«Всегда вспоминаю его слова»: бартендеры – о коктейлях-откровениях
Иван Глушков – про необычные места для путешествий, лучшие рынки страны и селедку с хересом
Получить работу мечты: чего шеф-сомелье ждут от кандидатов
Александр Рассадкин – о новой системе обучения в «Энотрии»
Зона комфорта: какие вина сомелье выбирают для души
Денис Юрченко: «Вино – та материя, которая требует не второго шанса, а третьего, четвертого, пятого»
Основатель Fresco Group Хайям Аминов: «У меня получается даже то, что невозможно»
Откуда взялись кролики: интервью с основателями «#СледуйЗаКроликами»
Бренд-шеф 0.75 Please Moscow Александр Кучеров: «Еда должна взывать к памяти»
Влада Лесниченко – о трендах в российских винных картах
Шеф-повар Sage Дмитрий Голенин: «Когда я вижу полный зал, понимаю, что все делаю правильно»
Дмитрий Кипелкин: «Найти своего сомелье – все равно что найти своего стоматолога»
Фото: © Татьяна Платонова
Регионы, хозяйства и туристические заметки
Путешествия по ту сторону экрана и наяву.
Болонья: гастрономический путеводитель
2000 лет истории: что важно знать о парижских виноградниках
«Гараж» на проводе: как маленькая секта меняет виноделие Чили
Куда сходить в Краснодаре: лучшие места для туристов
Фото: © Shutterstock
Основы основ
Казалось, что мы вам уже все рассказали, но с каждым годом нам удается удивить и вас, и себя, погружаясь все глубже в нюансы, применяя новые подходы. Проверяйте себя, уточняйте свои знания вместе с нами.
Гребни в виноделии: возвращение к истокам, модный тренд или ответ на глобальное изменение климата
Сколько живет виноградная лоза
Тест: Есть ли у вас базовые знания о вине?
Регенеративное виноградарство: новое модное словечко или революция на виноградниках
Тест: Что вы знаете об игристом?
Ассамбляж прямо на винограднике: что важно знать о винах полевого сбора
Тест: Как хорошо вы знаете российское виноделие?
Наследие Потапенко: ностальгическое исследование об амурской лозе
Гибридные сорта винограда: что нужно знать
Значение pH в виноделии: ключевые аспекты кислотности вина
Фото: © Архив SWN
Лучшее по тарелочкам
Необычные сочетания, продукты, полезные подборки, лучшие рецепты и, конечно, рассуждения о том, за что хочется поблагодарить в заведениях.
Улов дня: самые ценные дары морей, которые можно попробовать в Москве
35 грузинских ресторанов в Москве и Подмосковье
Доширак и вино: конфликт вкусов и поколенийЧто попробовать на Липецкой земле
Этикет чаевых в вопросах и ответах: кого уместно благодарить в ресторанах и барах
Счастливы вместе: самый странный винный пейринг от профессионалов
Фото: © Wines of New Zealand
Коктейльная вечеринка
В этом году вы, наши читатели, по-настоящему распробовали раздел с конструктором коктейлей. И мы знаем, что вы пили и мешали весь год!
«Вода Жизни»: все о мистическом голубом напитке из фильма «Дюна: Часть вторая»
От безумных вечеринок 80-х до спешелти-кофе и ностальгии: история «Эспрессо мартини»
Фото: © Jay Wennington / Unsplash
Материалы для медитаций
И самая разномастная категория – читать под бокал!
Что пьют герои фильма «Рецепт любви»
«Суд Парижа» по-московски: как прошел ремейк легендарной дегустации
Китайский вдруг: виски из Поднебесной набирает обороты
Кто создает самые креативные этикетки для российских вин
Свежим взглядом: история граппы от низов к вершинам
Онлайн-галерея: «винные» победители Pink Lady® Food Photographer of the Year 2024
Фото: © Guenhael Kessler / Pink Lady® Food Photographer of the Year 2024
Фото на обложке: © Татьяна Платонова.