-
Дайджест: с 30 мая по 5 июня
Главные новости уходящей недели.
-
«Вы будете пить личностей»: фестиваль «Дрожжь» в четырех актах
Собрали самые яркие высказывания виноделов о профессии, ошибках, трудностях и свободе идти своим путем.
-
Как продлить жизнь открытой бутылки вина на 3–5 дней
Открыли вино и не допили? Рассказываем, как сохранить вкус бутылки на 3–5 дней — без магии, только холод и правильная пробка.
-
Лучшие в вине: объявлены победители Louis Jadot Wine Photographer of the Year 2026
World Food Photography Awards объявила победителей 2026 года. Мы же по традиции рассказываем о лучших работах в винной номинации Wine Photographer of the Year, в этом году представленной домом Louis Jadot.
-
Дайджест: с 23 по 29 мая
Главные новости прошедшей недели.
-
Не выливайте недопитое вино: 8 способов превратить остатки в соусы, маринады и десерты
Не спешите выливать остатки вина: из них можно сделать маринад, соус, десерт, уксус или заморозить кубиками для будущих блюд.
-
VieVinum 2026: как Австрия строит свое винное влияние
Раз в два года в середине мая Вена на несколько дней становится винной столицей мира. В залах Хофбурга – бывшей императорской резиденции – проходит VieVinum, главное винное событие Австрии и всей Центральной Европы.
-
Закуски к шампанскому: идеальные сочетания и рецепты
Игристые вина чрезвычайно гастрономичны, главное – правильно подобрать для них сопровождение.
-
Ин вино веритас: как в России формируются wine studies
В Москве в рамках международной научной конференции «Векторы» была организована секция «Винные исследования».
-
Дайджест: с 16 по 22 мая
Главные новости уходящей недели.
-
Просекковны на каникулах: Сергей Сухов о комьюнити любителей просекко и путешествиях
Популярный тревел-блогер и самопровозглашенный амбассадор гедонизма Сергей Сухов попробовал для SWN девять образцов просекко.
-
Высокая мода для вина: 7 ярких коллабораций с дизайнерами
У вина и моды много общего. Оба говорят о времени – но по-разному: мода фиксирует момент, вино его растягивает. Оба завязаны на происхождение, ремесло и идентичность.
-
Джей-Зи в поисках шато
Как рэпер Jay-Z стал героем винного мира.
-
Дайджест: с 9 по 15 мая
Главные новости прошедшей недели.
-
Они сошлись, волна и камень: изучаем вина с вулканических островов
Не все вулканы одинаково полезны и одинаково заметны. Самое время разделить их на материковые и островные, ибо именно последние обладают самым ярким характером. Начинаем с великолепной четверки – Этны и Санторини в Средиземноморье и Тенерифе с Мадейрой в Атлантике.
-
Майский Simple Wine News вышел из печати
Рассказываем, что ждет вас в новом, майском SWN.
-
Дайджест: с 25 апреля по 8 мая
Главные новости двух недель.
-
Последний бокал аристократии: что пьют в мини-сериале «Джентльмен в Москве»
В мини-сериале «Джентльмен в Москве» по бестселлеру Амора Тоулза граф Ростов в исполнении талантливого Юэна Макгрегора теряет все, кроме способности различать людей и вина.
-
Vinitaly 2026: Италия в большой бутылке
Какие настроения витали на Vinitaly в этом году и что представляли виноделы – традиционные звезды выставки.
-
Вино на природе: что взять на майские праздники
Майские праздники, природа, шашлыки и вино: рассказываем, какие бутылки легко взять с собой и удачно сочетать с едой на пикнике.
-
Какое вино подойдет к шашлыку: честный ответ без снобизма
Гид по винам к шашлыку: лучшие сочетания для мяса, рыбы, птицы и овощей на гриле.
-
Нужное, спорное и лишнее: сомелье выносят вердикт винным аксессуарам
Вино окружает целая вселенная аксессуаров. Какие из них действительно незаменимы, а без каких можно запросто обойтись – мы спросили двух практикующих сомелье Нину Коровенкову и Сергея Ильина.
-
Мясо и вино: биохимия идеальной пары
Почему нашему организму жизненно необходим белковый «барьер», как танины работают с мясом – разбираемся с Алексеем Даниловым, д. м. н., заведующим кафедрой нервных болезней ИПО Первого МГМУ им. Сеченова, основателем и идеологом проекта «Нейронутрициология».
-
Смотря сколько дитейлс: дискуссия о модных течениях в индустрии российского вина
Мода, тенденции и тренды – не только то, что обсуждается в контексте любой Fashion Week, но и то, что пронизывает все сферы творческой деятельности человека; и вино не является исключением.
-
Дайджест: с 18 по 24 апреля
Главные новости прошедшей недели.
-
Коктейли с лимончелло: простые рецепты и советы
Классический лимончелло требует не только качественных ингредиентов, но и бережно хранимых семейных тайн, передаваемых из поколения в поколение.
-
Дайджест: с 11 по 17 апреля
Пока Vinitaly собирает десятки тысяч профессионалов и намекает на новые рынки, в индустрии параллельно кипит жизнь.
-
Не Хванчкара! Вот какое вино на самом деле любил Сталин
Споры о любимом вине Сталина не утихают до сих пор: где правда, а где советский миф и удачный маркетинг?
-
Дайджест: с 4 по 10 апреля
Пока природа испытывает Европу заморозками, индустрия ищет новые формы: от смены аппелласьонов и открытия «технологичных соборов» до масштабных сделок в Индии и свежих кадровых назначений. На этом фоне мы подводим итоги рейтинга молодых вин.
-
Сюжеты в бокале: вина к книгам, фильмам и сериалам по выбору универсального критика
Когда-то в SWN была популярная рубрика, в которой маститые кино-, литературные и музыкальные критики для каждого тома выбирали фильмы, книги и диски месяца, а Анна Кукулина предлагала под них подходящие по настроению вина.
-
Дайджест: с 28 марта по 3 апреля
Главные события уходящей недели.
-
Винный Диснейленд в центре Москвы: Дмитрий Малко о том, зачем превращать производство в аттракцион
Мы поговорили с беверидж-директором Urban Winery Дмитрием Малко о том, зачем превращать цех в аттракцион, почему вину жизненно необходим демократичный формат паба и как «тюнинг» классики помогает бороться со снобизмом и привлекает молодую аудиторию.
-
Дайджест: с 21 по 27 марта
Главные новости прошедшей недели.
-
Вино в огне: тушим пожар в тарелке и разжигаем – в сердце
Посмотрим, насколько вино адекватно в паре с огненно-острыми блюдами.
-
Как открыть бутылку вина без штопора в домашних условиях
Если ваше желание открыть бутылку велико, главное – настроиться на то, что это не проблема, а всего лишь вызов, дерзкий и интересный.
-
Дайджест: с 13 по 20 марта
От гастрономических конкурсов и новых ресторанных проектов до кризиса винодельческой отрасли, технологических трендов и громких новостей из индустрии – собрали главное за неделю.
-
Контрастная энология Мишеля Роллана
Сегодня не стало знаменитого энолога-консультанта Мишеля Роллана. Вспоминаем в нашем архивном интервью 2010 года.
-
Винная вселенная в миниатюре – о главном, о Бордо
Яков Лысенко размышляет, почему все винные дороги ведут в Бордо.
-
Что нового в Хорватии: наблюдения с Vinart Grand Tasting
Делимся вестями с полей – новостями и трендами хорватского виноделия.
-
Что такое безалкогольное вино
Разбираемся, из чего делают безалкогольное вино, чем оно полезно и как выбрать хорошее.
-
Манифест против упрощения розе
Розе сегодня – одна из немногих категорий вина, которая продолжает расти на фоне общего охлаждения рынка. Но что вообще есть розе, насколько к нему применима терруарная мысль, какие технологии сегодня меняют его лицо? На Wine Paris британский журналист Патрик Шмитт MW и писатель Бен Бернхейм предложили посмотреть на категорию без привычных упрощений.
-
Дайджест: с 7 по 13 марта
Главные новости уходящей недели.
-
Проверяем как и чем отстирать пятно от красного вина с одежды на разных тканях
Пролили вино? Узнайте, как химия танинов спасет вашу рубашку. Разбираем пошаговый план спасения для всех типов тканей в нашем гиде.
-
Дайджест: с 28 февраля по 6 марта
Главные новости прошедшей недели.
-
Дайджест: с 21 по 27 февраля
Главные новости уходящей недели.
-
Попытка сказать «да» безалкогольному вину
На Wine Paris впервые появилась отдельная зона, посвященная безалкогольным винам. Редактор SWN Яков Лысенко фиксирует состояние категории.
-
Дайджест: с 14 по 20 февраля
Главные новости уходящей недели.
-
Время маленьких вин: топовые базовые кюве, которые не разочаруют и сохранят бюджет
На фоне стремительного роста цен на топовые аппелласьоны мы все чаще присматриваемся к так называемым «маленьким винам» – самым доступным в линейках производителей.
-
Дайджест: с 7 по 13 февраля
От решений Европарламента до глобальных торговых вызовов, финансовых рисков дистиллерий и неожиданных барных концепций.
-
Madrid Fusión 2026: вино в расфокусе
В этой части репортажа уходим с кухни и идем за гарначей.
-
Дайджест: с 31 января по 6 февраля
Главные новости уходящей недели.
-
Бар как повод для поездки. Флоренция
В любом путешествии я всегда ищу любимое кафе, где я мог бы насладиться чтением, и винный бар, что расскажет мне о месте не хуже музейных коллекций. Что станет точкой силы, спокойствия, от которой в последующие визиты можно будет отталкиваться, достигая новых вершин в понимании города. Такой нашелся во Флоренции.
-
Моносортовое вино или бленд: две философии
Вино из одного и нескольких сортов принято рассматривать как разные полюса – соло и ансамбль. Но это разделение обманчиво. За ним скрываются две самостоятельные винотворческие логики – разберемся в них.
-
Дайджест: с 17 по 23 января
Главные новости прошедшей недели.
-
Бар как повод для поездки. Париж
Редактор SWN Яков Лысенко – о поисках точки силы и спокойствия в Париже.
-
Дайджест: с 1 по 16 января
Пока мы отдыхали, мир не стоял на месте.
-
Холмы в диалоге: мост между Бургундией и Пьемонтом
Отправившись с визитом в бургундский домен, обратите внимание, какие вина находятся в домашней коллекции виньеронов. Не удивляйтесь, увидев полки, забитые вертикалками великих бароло и брунелло.
-
Создавая смыслы и сокращая дистанцию: о чем будет винный 2026-й
О тенденциях, которые будут определять рынок в новом году.
-
Дайджест: с 20 по 26 декабря
Последний дайджест года объединяет текущие новости и отдельные итоги 2025-го.
-
Молодость не порок: сомелье DiverXO о работе с вином в ресторане Michelin
Хватит жаловаться на ленивых и непьющих миллениалов – Томас Уча стал шеф-сомелье DiverXO*, когда ему исполнился всего 31 год. Откуда столько амбиций, чем хороша Галисия и как не сойти с ума от работы с гениальным шеф-поваром Дабисом Муньосом – читайте в интервью Ильи Кирилина.
-
7 блюд, которые стоит попробовать в Ташкенте, если вы фуди
Подобрали несколько нестандартных узбекских блюд, которые обязательно стоит попробовать в Ташкенте. А заодно попросили сомелье недавно открывшегося ресторана узбекской кухни Lali рассказать, что с ними пить.
-
Дайджест: с 13 по 19 декабря
Главные новости прошедшей недели.
-
Новогодний Simple Wine News вышел из печати
Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
-
Заметки с Le Grand Tasting: об урожае-2025, звездных миллезимах и новинках
Редактор SWN Яков Лысенко делает снэпшот рынка в миниатюре, рассказывает, какие миллезимы подсвечивают в разных аппелласьонах.
-
Дайджест: с 29 ноября по 5 декабря
Неделя выдалась насыщенной: ЕС обновляет винные правила, индустрия награждает лучших, бренды ищут путь к молодежи, а мир алкоголя снова удивляет – от громких расследований до енота-пьяницы.
-
Кава в поисках идентичности: как прошел второй Cava Meeting
10-11 ноября в Пенедесе прошел второй Cava Meeting, где собрались ведущие эксперты, включая известных ученых, Магистров вина (MW) и Магистров сомелье (MS), ведущих журналистов и инфлюенсеров со всего мира.
-
Дайджест: с 22 по 28 ноября
От рейтинга лучших винных направлений мира и налогового давления на британский рынок до рекордных аукционов, поддержки винной отрасли во Франции и важных потерь для винного сообщества.
-
Дайджест: с 15 по 21 ноября
Главные новости прошедшей недели.
-
Дайджест: с 1 по 7 ноября
Главные новости прошедшей недели.
-
Дайджест: с 25 по 31 октября
Главные новости прошедшей недели.
-
Лучший сомелье Москвы – об учителях, винах-единорогах и пути к CMS
Лучший сомелье Москвы 2025 года рассказывает о своем винном пути, наставниках, недавних открытиях в Японии и самых вдохновляющих аппелласьонах.
-
Яннис Каракасис MW: «Нам нужен новый язык, чтобы говорить о вине»
Большое интервью с греческим MW.
-
Дайджест: с 11 по 17 октября
Главные новости прошедшей недели.
-
Дайджест: с 4 по 10 октября
Главные новости прошедшей недели.
-
Вина-«невидимки»: малоизвестные регионы, которые пока не стали мейнстримом
Виноградная лоза бродит по планете в поисках новых терруаров и иногда пускает корни и начинает процветать в самых неожиданных местах.
-
Джакомо Такис: история главного итальянского француза
Создатель легендарного итальянского вина, фанат барриков и прогресса – каким был самый знаменитый итало-французский винодел.
-
Размышления Сергея Аксеновского о культуре потребления вина
Шеф-сомелье Maison Dellos ответил на непростой вопрос, что для него значит культура потребления вина.
-
Анатолий Корнеев – о мировой винной рознице
Сооснователь и вице-президент Simple Group рассказывает о становлении винного ритейла.
-
Время Gosset: пять веков шампанской элегантности
Редактор SWN Яков Лысенко прогулялся с шефом-де-кав Одилоном де Варином по погребу в Эперне и рассказывает о его меловой, напряженной интерпретации Шампани.
-
Brunellogate: история большого позора, от которого удалось отмыться
Как главный cанджовезе в мире умудрился запятнать репутацию, как это повлияло на его рейтинги и при чем тут Сольдера.
-
Куда пойдем мы за вином: Александр Ставцев о главных трендах винного ритейла
Руководитель WineRetail рассказал Валерии Труфакиной, как складывается отечественная специализированная алкогольная розница.
-
Дайджест: с 6 по 12 сентября
Основные новости прошедшей недели.
-
Горечь как язык: разговор двух амбассадоров о вкусе (и не только)
Никола Олианас, глобальный бренд-амбассадор Fratelli Branca, отвечает на вопросы Валерии Плотниковой, бренд-амбассадора Fernet-Branca в России.
-
Вино коктейлю не помеха: барные тренды объединяют вкусы и форматы
Бары перестают выбирать между вином и коктейлями, превращая их в компаньонов, а не конкурентов.
-
Новый том Fine & Rare Wine для жаждущих знаний
Входим в новый сезон с россыпью превосходных новых авторов.
-
Дайджест: с 23 по 29 августа
Главные новости прошедшей недели.
-
Дайджест: с 2 по 8 августа
Основные новости прошедшей недели.
-
Итальянская кухня: просто и вкусно
11 лучших традиционных итальянских рецептов, которые легко приготовить дома.
-
Джанфранко Сольдера: как страховой маклер победил всех
Как и все гении, он был непростым, резким и категоричным. Если бы Сольдера сглаживал углы, наверное, как бизнесмен он был бы куда успешнее. Но точно не был бы настолько легендарным.
-
Северо-западный акцент: гастрореволюция и дань региональности
В последние пять лет на северо-западе России регулярно проходят крупные выставки: свежая зелень, клубника, черешня, яблоки, томаты, картофель, широкий выбор региональных деликатесов.
-
Дайджест: с 26 июля по 1 августа
Главные новости прошедшей недели.
-
Вино и кухня от Красноярска до Камчатки
Рассказываем, как рестораны переосмысляют традиции, рушат стереотипы и воспитывают вкус к местному.
-
Дайджест: с 19 по 25 июля
Главные новости прошедшей недели.
-
Дайджест: с 12 по 18 июля
Основные новости прошедшей недели.
-
«Большое Русское Вино»: особый взгляд на российское виноделие
Отмечаем пятилетие «Большого Русского Вина» и рассказываем о команде проекта.
-
Итальянский стритфуд от А до Я
Как философия стритфуда ложится на итальянские гастроскрепы.
-
Vinitaly Roadshow Almaty: как это было
Самое крупное международное событие в мире итальянского вина – Vinitaly – продолжает гастролировать по миру. В июле 2025 года в винной столице Центральной Азии прошло уже второе Roadshow.
-
Pétrus: самое мощное слово в мире вина
Как складывалась мифология легенды.
-
Дайджест: с 21 по 27 июня
Самые любопытные новости за прошедшую неделю.
