Rosso Piceno DOC (Марке)
Красное вино из винограда сорта монтепульчано (минимум 85%) и санджовезе (до 15%), которое должно быть выдержано минимум два года и содержать не менее 12,5% алкоголя.
Rosso Conero DOC (Марке)
Красные тихие сухие вина из монтепульчано (минимум 85%) с минимальным содержанием алкоголя 11,5%.
Что попробовать
Umani Ronchi Jorio Montepulciano d’Abruzzo DOC 2019
Кюве Jorio было создано еще в середине 90-х − семья Бернетти хотела привлечь внимание к монтепульчано. И это им вполне удалось − вскоре и у других топовых производителей появились вина на основе этого сорта.
Выдержанное в течение года в больших дубовых бочках и 3-4-летних барриках, это мощное, насыщенное вино с ароматами вишни, фиалки, ягодного джема и специй в носу, а также глубокой текстурой, сладковатыми бархатистыми танинами и ягодными нотами в послевкусии.
Dino Illuminati Zanna Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOC 2015
Вино престижного аппелласьона от культового производителя Illuminati. Виноград собран с одного из старейших виноградников хозяйства, расположенного на склоне холма высотой 287 метров и обращенного в сторону Адриатического моря − он обветривается свежими морскими бризами.
Это элегантное, комплексное вино, выдержанное в течение двух лет в бочках из славонского дуба. Многогранный, сложный аромат − сухие цветы, спелая вишня, фиалка, специи, кожа и легкие минеральные оттенки. Во вкусе − идеально интегрированные бархатистые танины и нотки шоколада. Долгое пряное послевкусие.
Oasi degli Angeli Kurni 2018
Уникальное прочтение монтепульчано, близкое к стилю амароне. Сначала вино провело 11 месяцев в новых французских барриках, затем выдерживалось еще 11 месяцев в новых дубовых бочках, а потом еще четыре месяца в бутылках.
В бокале − темный, непроницаемый рубиновый цвет и пронзительный аромат чернослива, спелой черешни, пряного трубочного табака и специй. Во вкусе − фруктовая бомба с энергичной текстурой, зрелыми бархатистыми танинами и долгим сладковатым послевкусием.
Слева направо: Umani Ronchi Jorio Montepulciano d’Abruzzo DOC 2019; Dino Illuminati Zanna Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOC 2015; Oasi degli Angeli Kurni 2018
С чем подавать
Вина из монтепульчано − насыщенные, полнотелые. Им нужна соответствующая пара. Подавайте с бараниной на гриле, пастой с томатами и говяжьим рагу или с запеченной в духовке дичью. Также вино будет прекрасно в паре с насыщенными выдержанными сырами.
Фото на обложке: © Андрей Ковалев.